Maková torta s mandľovou posýpkou fotorecept

malinka711 - fotkamalinka711, 3. júla 2011
80 minút
príprava
30-40 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
3 ks
1 hrnček
5 ks
1 hrnček
1 hrnček
1/2 ks
3 lyžice vlažná
Krém:
2 ks
1 ks alebo Zlatý klas (Dr. Oetker)
1 ks
250 g
100 g
500 ml
Mandľová posýka:
150 g olúpané a nahrubo nasekané
25 g
50 ml
Okrem toho:
 podľa chuti

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Žĺtky vymiešame s polovicou cukru dopenista, pridáme vodu. Bielky vyšľaháme so zvyšným cukrom na tuhý sneh. Múku zmiešame s makom a práškom do pečiva. Sneh z bielkov vmiešame do žĺtkovej zmesi a nakoniec primiešame aj múku s makom. Tortovú formu (s priemerom 24 cm) vystelieme papierom na pečenie, vylejeme do nej cesto a pečieme 30-40 minút na 180°C.

    Maková torta s mandľovou posýpkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Krém: V 100 ml mlieka rozmiešame pudingový prášok a žĺtky. Zvyšok mlieka dáme variť, do horúceho vlejeme rozmiešaný Zlatý klas a uvaríme hustý puding. Necháme ho vychladnúť. Zmäknuté maslo dobre vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom. Pridáme vychladnutý puding a vymiešame hladký krém.

    Maková torta s mandľovou posýpkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Upečený vychladnutý korus prekrojíme na 3 rovnaké časti. Každý plát dobre pokvakáme rumom a potrieme lekvárom (ja som použila malinový).

    Maková torta s mandľovou posýpkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pláty potom zlepíme krémom tak aby nám ostalo dosť krému na vrch a boky torty.

    Maková torta s mandľovou posýpkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Posýpka: Mandle jemne opražíme na masle, pridáme cukor a miešame až sa cukor skaramelizuje a vzniknú malé hrudky.

    Maková torta s mandľovou posýpkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Necháme ich vychladnúť a celú tortu potom nimi obsypeme.

    Maková torta s mandľovou posýpkou (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

18 komentárov k receptu

Pridaj komentár k receptu: