Maková štrúdľa s višňami fotorecept

Name: Maková štrúdľa s višňami (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: cesto lístkové, 3 ks; Alsan Bio, 1 ks; mak mletý, 200 g; cukor trstinový nerafinovaný, podľa potreby; cukor vanilkový, 3 ks; strúhanka, podľa potreby; kompót višňový, 700 ml; Zlatý klas - krémový prášok, 1 ks

jenni, 25. januára 2014

Foto: jenni

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30-45 minút
príprava

40 minút
na 200 °C

Suroviny

3 ks	cesto lístkové
Plnka:
1 ks	Alsan Bio
200 g	mak mletý
podľa potreby	cukor trstinový nerafinovaný
3 ks	cukor vanilkový
podľa potreby	strúhanka
700 ml	kompót višňový
1 ks	Zlatý klas - krémový prášok

Postup

1
Lístkové cesto si vyvaľkáme na tenký plát. Na jeden širší okraj cesta dáme lekvár a alsan ako na obŕazku a cesto posypeme strúhankou.

2
Posypeme makom.

3
Na mak nasypeme trstinový cukor podľa chuti a vanilkový cukor.

4
Poukladáme višne.

5
Z kompótovej štavy si pripravíme "puding". Do kompótovej šťavy (375 ml) pridáme asi 100 ml vody. Jeden zlatý klas dobre rozmiešame v kompótovej šťave, nalejeme do hrnca a za stáleho miešania varíme do zhustnutia. Puding necháme vychladnúť a vychladnutý po lyžiciach dávame na cesto.

6
Nakoniec pridáme na kúsky nakrájaný alsan a zavinieme.

7
Pripravená na pečenie, už len poukladať na vrch kúsky alsanu a môžeme vložiť do rúry. Počas pečenia vyberieme a znova poukladáme na vrch kúsky alsanu a pečieme, kým nechytí zlatistý nádych.