Makaróny so šunkou a pórom fotorecept

Name: Makaróny so šunkou a pórom (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: makaróny, 150 g; cibuľa, 1 ks; cesnak, 1 strúčik; pór , 1 ks, (väčší); šunka, 100 g, chuda; olej rastlinný, 2 PL; korenie čierne mleté; muškátový oriešok; vývar zeleninový, 100 ml; smotana na šľahanie, 100 ml; zahusťovadlo

katuskapd, 19. novembra 2010

Foto: katuskapd

Rýchle, ľahké, chutné

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

150 g	makaróny
1 ks	cibuľa
1 strúčik	cesnak
1 ks, (väčší)	pór
100 g, chuda	šunka
2 PL	olej rastlinný
	korenie čierne mleté
	muškátový oriešok
100 ml	vývar zeleninový
100 ml	smotana na šľahanie
	zahusťovadlo

Postup

1
V osolenej vode uvaríme makaróny. Medzitým ošúpeme cibuľu a cesnak a nakrájame na malé kocôčky. Pór očistíme, po dĺžke rozpolíme a dôkladne umyjeme. Polovice priečne nakrájeme na kosoštvorcové kúsky. Šunku pokrájame na malé kocky. V teflónovej panvici rozpálime olej a cibuľu a cesnak v nom sklovito opražíme. Pridáme šunkové kocky a pór, pražíme dalšie 3 minúty.

2
Primerane ochutíme korením, soľou, orieškom a zalejeme vývarom. Prikryjeme a dusíme 3 minúty. Makaróny scedíme, necháme odkvapkať. Do zmesy pridáme smotanu rozmiešanú so zahusťovadlom. Nakoniec pridáme makaróny a ihneď podávame.