Macocha rezy so šľahačkou fotorecept

luwinka - fotkaluwinka, 13. marca 2016
Macocha rezy so šľahačkou (fotorecept)
Foto: luwinka

Macocha rezy som upiekla aj so šľahačkou. Piekla som v plechu s rozmermi 21 krát 31 cm.

16
porcií
35 minút
na 180 °C

Suroviny

4 ks
150 g
150 g
0,5 dcl
0,5 dcl
1 ks
2 čl
Krém vanilkový:
2 ks
600 ml
6 PL
Smotanovo-šľahačkový krém:
200 ml (kelímková)
250 ml
2 ks
Ozdoba:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Ako prvé si vyšľaháme žltky s cukrom do peny. Pridávame postupne vlažnú vodu, olej a miešame. Múku rozmiešame s práš. do pečiva . Pridáme do cesta, zamiešame a nakoniec pridáme sneh z bielkov, ktorý zľahka primiešame .

    Macocha rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto rozdelíme na 2 polovice. Do jednej pridáme kakao. Plech si vymastíme tukom, vysypeme múkou a nalejeme do neho svetlé cesto.

    Macocha rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na svetlé cesto nanesieme tmavé cesto.

    Macocha rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Krém vanilkový: Polovicu mlieka dáme zovrieť , pridáme cukor a do druhej polovice dáme pudingy. Vlejeme ich do vriaceho mlieka a uvaríme puding.

    Macocha rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    / Ja som puding miešala pokým nebol studený. / Potom ho nanesieme pomocou žufanky na tmavé cesto , po celom obvode ho nahladko rozotrieme.

    Macocha rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Teraz si zoberieme vidličku. Pomocou nej všetky 3 cestá špirálovite premiešame.

    Macocha rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Upečieme v elektric. trúbe na 180 stupňov asi tak 35 minút. Potom dáme vychládnuť.

    Macocha rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Šľahačkovo-smotanový krém: vyšľaháme šľahačku s vanilkovými cukrami. Primiešame už len ručne kyslú smotanu. Dáme na koláč.

    Macocha rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Rovnomerne rozotrieme a uhladíme.

    Macocha rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Šľahačku si spravíme podľa návodu na obale. Nanesieme ju na krém.

    Macocha rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    A taktiež rovnomerne uhladíme.

    Macocha rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Povrch ozdobíme strúhanou čokoládou a dáme na noc do chladničky stuhnúť.

    Macocha rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Po stuhnutí pokrájame na rezy.

    Macocha rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    V reze.

    Macocha rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Ku kávičke.

    Macocha rezy so šľahačkou (fotorecept) - obrázok 15

Diskusia k receptu

6 komentárov k receptu
Krásny rp.Ja ho poznám ako pudingový koláč,mám ho od švagrinky a musím potvrdiť,že je ozaj chutnučký.

Pridaj komentár k receptu: