Luníkové pagáčiky

Name: Luníkové pagáčiky
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: hladká múka, 500 g; Hera, 400 g; syr Lunik, 400 g; soľ; sézam; mak; kmín; slnečnicové jadierka; vajco na potretie

evusik, 30. marca 2010

Foto: evusik

Mám tri obľúbené recepty na slané pečivo. Syrový, bryndzový a luníkový recept. Všetky sú dobré a keď povykrajujem rôzne tvary a použijem rôzne posýpky, Zobraziť celý popisMám tri obľúbené recepty na slané pečivo. Syrový, bryndzový a luníkový recept. Všetky sú dobré a keď povykrajujem rôzne tvary a použijem rôzne posýpky, hneď sa zdá že som piekla viac druhov.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

50 minút
príprava

10 minút
na 230 °C

Suroviny

500 g	hladká múka
400 g	Hera
400 g	syr Lunik
Na posypanie:
	soľ
	sézam
	mak
	kmín
	slnečnicové jadierka
	vajco na potretie

Postup

1
Z masla, múky a syra vypracujeme hladké cesto. Dáme do misky, zakryjeme fóliou a necháme v chladničke aspoň 1 hod. Vyvaľkáme na hrúbku 1 cm a vykrajujeme rôzne tvary. Potrieme vajcom a posypeme soľou, rascou, sezamom alebo vegetou. Na plech môžeme dávať tesnejšie, pretože sa nezväčšujú do šírky. Pečieme pri teplote 230°C asi 10 minút.
2
Malý trik: sézam, alebo mak si vysypem na tanierik, pagáčik potriem vajcom a položím ho natretou stranou do sézamu, takže sa krásne obalí. Po upečení neopadáva, ale ostane pekne nalepený na povrchu.
3
Čo sa týka Luniku je možné použiť aj iný tavený syr. Teraz som robila napr. z Bambina, dala som 4 ks. To množstvo 400g je orientačné, ale určite by nemalo byť o moc menej tak 350-400g.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

ejta

ejta 31. marca 2010 o 08:33

tieto pagáčiky sú aj u nás obľúbené, len ja ich robím z dávky všetkého 250 g. Sa to ľahšie pamätá....:-))

@zareaguj

Pekný komentár

slnieckosom

slnieckosom 31. marca 2010 o 10:10

Krásne, naozaj krásne...ďakujem za peknú inšpiráciu :-)))

@zareaguj

Pekný komentár

huck

huck 31. marca 2010 o 10:31

To je nadhera Evušik! Požitok pre oči a určite sviatok pre chutove pohariky! Foto je je super a pagačiky ako z katalogu. Ukladam do KK a určite pripravim k Velkonočnym sviatkom.

@zareaguj

Pekný komentár