Losos na smotanových zemiakoch

Name: Losos na smotanových zemiakoch
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: zemiaky, 800 g; pór, 1 ks; maslo, 1 PL; petržlenová vňať; filety z lososa, 800 g; smotana, 300 ml; mleté biele korenie, podľa chuti; bylinky, na ozdobu

mikalove, 12. decembra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

30 minút
príprava

25 minút
na 200 °C

Suroviny

800 g	zemiaky
1 ks	pór
1 PL	maslo
	petržlenová vňať
800 g	filety z lososa
300 ml	smotana
podľa chuti	mleté biele korenie
na ozdobu	bylinky

Postup

1
Zemiaky uvaríme v osolenej vode v šupke. Necháme vychladnúť, ošúpeme, pokrájame na plátky.
2
Očistený pór pokrájame na kolieska, mierne opražíme na masle. Na drobno posekáme petržlenovú vňať. Lososa opláchneme, osušíme, pokrájame na plátky.
3
Zapekaciu misu potrieme maslom, naukladáme do nej zemiaky aj pór. Vrch posypeme petržlenovou vňaťou a rozložíme lososa. Všetko polejeme smotanou zmiešanou so soľou a posypeme čerstvo rozdrveným bielym korením. Pečieme asi 25 minút. Zapečené ozdobíme lístkami bazalky.