Londýnske rezy

Postup

1. 1

   Do veľkej misy vysypeme múku, margarín, cukor, kypriaci prášok, a 7 žĺtkov. Vypracujeme hladké cesto. Na pomúčenej doske si cesto vytvarujeme do valca. Následne ho vyvaľkáme na požadovanú veľkosť. Pomocou valčeka cesto prenesieme na plech. Nadbytočné okraje odrežeme.
2. 2

   Dáme piecť pri teplote 180 stupňov Celzia na len 10-15 minút – cesto má byť totiž upečené len s polovice. Potom cesto vyberieme a na povrch rovnomerne rozotrieme marmeládu.
3. 3

   Z bielkov si vyšľaháme sneh. Pridáme polovicu cukru a vyšľaháme. Po chvíli prisypeme aj zvyšný cukor. Nakoniec prisypeme mleté vlašské orechy a všetko spolu jemne premiešame.
4. 4

   Orechovú zmes vylejeme na plech a dlhým nožom uhladíme. Koláč dáme piecť na ďalších 15 minút, kým nebude povrch koláča ružový.