Lístkové cesto fotorecept

Name: Lístkové cesto (fotorecept)
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 200 g; žĺtok, 1 kus; ocot, 2 lyžice; voda, 100 ml; soľ, štipka; múka hladká, 100 g; tuk, 250 g (Palmarin)

kajusiqq, 15. decembra 2012

Foto: kajusiqq

Domáce je domáce. Rýchle a jednoduché.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

50 minút
príprava

Suroviny

Vodové cesto:
200 g	múka hladká
1 kus	žĺtok
2 lyžice	ocot
100 ml	voda
štipka	soľ
Tukové cesto:
100 g	múka hladká
250 g (Palmarin)	tuk

Postup

1
vsetky suroviny na vodove cesto zmiesime dohromady

2
takisto aj suroviny na tukovu kocku.

3
Vodove cesto rozvalkame nanho rozotrieme tukovu kocku.

4
tukovu kocku zabalime do vodoveho cesta tak,ze prekladame cesto najskôr hornu čast prelozime do stredu a spodnu cast na to.

5
potom prelozime boky,pravu cast cesta prelozime smerom dolava a lavu cast cesta prelozime doprava

6
Cesto mierne pomúčime a prikryjeme misou,necháme odležat na chladnom mieste prikryte 20 min.po 20 min. cesto opät rozvalkame a opakujeme postup prekladania.nechame odlezat zasa 20 min.po odlezani môzme cesto pouzit na pecenie roznych múčnikov.alebo si cesto odlozime do chladnicky alebo mrazaka a vyberieme kedykolvek potrebujeme.