Tvarohový koláč

Linecký koláč s tvarohom a lekvárom fotorecept

Name: Linecký koláč s tvarohom a lekvárom (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 250 g; cukor práškový, 100 g; cukor vanilkový, 1 bal.; maslo, 125 g (alebo Hera); prášok kypriaci, 1/2 bal.; vajce, 1 ks; tvaroh jemný, 250 g; cukor práškový, 100 g; tvaroh hrudkovitý, 500 g; žĺtok, 1 ks; šťava citrónová, z polovice citróna; maslo, na vymastenie formy; múka, na vysypanie formy; cukor práškový, na posypanie; lekvár ríbezľový, 3-4 PL (alebo podľa seba); mikrotenove vrecko, na dokončenie

olinecka, 7. júla 2018

Linecký koláč s tvarohom a lekvárom (fotorecept)

Foto: Olinecka

Jednoduché pečenie, vynikajúci výsledok. Tohto pečenia sa nemusia báť ani začiatočníci.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#lineckecesto #kolac #tvarohovaplnka #ribezlovylekvar #okruhlykolac #tvarohovykolac #tvaroh

20 minút
príprava

45-50 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
250 g	múka polohrubá
100 g	cukor práškový
1 bal.	cukor vanilkový
125 g (alebo Hera)	maslo
1/2 bal.	prášok kypriaci
1 ks	vajce
Plnka:
250 g	tvaroh jemný
100 g	cukor práškový
500 g	tvaroh hrudkovitý
1 ks	žĺtok
z polovice citróna	šťava citrónová
na vymastenie formy	maslo
na vysypanie formy	múka
na posypanie	cukor práškový
3-4 PL (alebo podľa seba)	lekvár ríbezľový
na dokončenie	mikrotenove vrecko

Postup

1
Pripravíme si ingrediencie na cesto.

2
Múku, cukor, žĺtok, kypriaci prášok, vanilkový cukor a maslo nakrájané na plátky dáme do misky . Vypracujeme hladké cesto, ktoré dáme do chladničky stuhnúť na 1/2 hodiny.

3
Pripravíme si suroviny na tvarohovú plnku.

4
Tvaroh jemný, hrudkovity, žĺtok, cukor a šťavu z citróna spolu premiešame. Taktiež si pripravíme lekvár.

5
Cesto rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske do kruhu, okrúhlu formu s priemerom 30 cm vymastíme a vysypeme múkou.

6
Cesto dáme do formy, boky pozatláčame, vylejeme tvarohovú plnku.

7
Plnku rozotrieme na cesto.

8
Lekvár som si ohriala a dala do mikrotenového vrecka. Odstrihneme rožtek a nastriekame lekvár - rôzne tvary: ja som ešte upravila špajlou. Rúru predhrejeme na 180 stupňov, pečieme 45-50 minút dozlatista. Po upečení necháme vychladnúť, vrch posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť.