Tvarohový koláč

Linecký koláč s tvarohom a lekvárom (fotorecept)

Autor receptu: olinecka

Jednoduché pečenie, vynikajúci výsledok. Tohto pečenia sa nemusia báť ani začiatočníci.

20 minút
príprava
45-50 minút
na 180 °C

Suroviny

Postup

  1. Pripravíme si ingrediencie na cesto.
  2. Múku, cukor, žĺtok, kypriaci prášok, vanilkový cukor a maslo nakrájané na plátky dáme do misky . Vypracujeme hladké cesto, ktoré dáme do chladničky stuhnúť na 1/2 hodiny.
  3. Pripravíme si suroviny na tvarohovú plnku.
  4. Tvaroh jemný, hrudkovity, žĺtok, cukor a šťavu z citróna spolu premiešame. Taktiež si pripravíme lekvár.
  5. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske do kruhu, okrúhlu formu s priemerom 30 cm vymastíme a vysypeme múkou.
  6. Cesto dáme do formy, boky pozatláčame, vylejeme tvarohovú plnku.
  7. Plnku rozotrieme na cesto.
  8. Lekvár som si ohriala a dala do mikrotenového vrecka. Odstrihneme rožtek a nastriekame lekvár - rôzne tvary: ja som ešte upravila špajlou. Rúru predhrejeme na 180 stupňov, pečieme 45-50 minút dozlatista. Po upečení necháme vychladnúť, vrch posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť.
  9. V reze.