Linecký koláč plnený tvarohom a čokoládou fotorecept

Postup

1. 1

   Do misky osejeme 300 g hladkej múky špeciál so štipkou soli, 100 g práškového cukru a pol balíčka kypriaceho prášku. Pridáme 2 bielka, 100 g nakrájaného masla izbovej teploty. Žľtka pôjdu do plnky.

   
2. 2

   Vypracované cesto rozdelíme na dve rovnaké časti. Zabalené do potravinárskej fólie dáme na 1 hodinu do chladu.

   
3. 3

   Venujeme sa príprave plnky. Nahrubo posekáme asi za hrsť vlašských orechov.

   
4. 4

   Nahrubo nasekáme 100 g horkej čokolády.

   
5. 5

   V miske zmiešame tvaroh, kyslú smotanu, 2 žĺtky, Zlatý klas ,1 čl rumu, vanilkový cukor, práškový cukor - podľa chuti.

   
6. 6

   Pridáme 100 g nasekanej čokolády a aj sekané vlašské orechy.

   
7. 7

   Pripravíme plech s priemerom 26 cm. Vystelieme ho papierom na pečenie. Vyberieme cesto z chladničky. Jednu časť cesta rozvaľkáme, preložíme do plechu. Na cesto navrstvíme plnku, kraje necháme voľné asi na 2 cm.

   
8. 8

   Plnku prikryjeme druhou časťou rozvaľkaného cesta. Kraje stlačíme, aby nám nevytiekla plnka. Linecké cesto sa má popichať, aby mohla unikať para. Ja som narezala vrch koláča.

   
9. 9

   Koláč som piekla na 180 °C asi 20 minút.