Linecký koláč plnený tvarohom a čokoládou (fotorecept)

Postup

1. Do misky osejeme 300 g hladkej múky špeciál so štipkou soli, 100 g práškového cukru a pol balíčka kypriaceho prášku. Pridáme 2 bielka, 100 g nakrájaného masla izbovej teploty. Žľtka pôjdu do plnky.
2. Vypracované cesto rozdelíme na dve rovnaké časti. Zabalené do potravinárskej fólie dáme na 1 hodinu do chladu.
3. Venujeme sa príprave plnky. Nahrubo posekáme asi za hrsť vlašských orechov.
4. Nahrubo nasekáme 100 g horkej čokolády.
5. V miske zmiešame tvaroh, kyslú smotanu, 2 žĺtky, Zlatý klas ,1 čl rumu, vanilkový cukor, práškový cukor - podľa chuti.
6. Pridáme 100 g nasekanej čokolády a aj sekané vlašské orechy.
7. Pripravíme plech s priemerom 26 cm. Vystelieme ho papierom na pečenie. Vyberieme cesto z chladničky. Jednu časť cesta rozvaľkáme, preložíme do plechu. Na cesto navrstvíme plnku, kraje necháme voľné asi na 2 cm.
8. Plnku prikryjeme druhou časťou rozvaľkaného cesta. Kraje stlačíme, aby nám nevytiekla plnka. Linecké cesto sa má popichať, aby mohla unikať para. Ja som narezala vrch koláča.
9. Koláč som piekla na 180 °C asi 20 minút.