Lievance z ražnej múky s ovsennými vločkami

elmelpel - fotkaelmelpel, 29. januára 2014
Lievance z ražnej múky s ovsennými vločkami
Foto: elmelpel

Nedávno som sa dozvedela, že mojej krvnej skupine robí neplechu pšenica v akejkoľvek podobe, preto skúšam rôzne alternatívy a táto vypálila výborne :)

10
porcií
10 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

150 g
50 g
1 ks
400 ml
2 - 3 PL (alebo obyčajný)
1 ČL
1 - 2 hrste
štipka
1 balenie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Oddelíme žĺtok od bielka a z bielka si ušľaháme tuhý sneh. Múky, cukor, PDP, ovsenné vločky, soľ a škoricový cukor zmiešame, pridáme žĺtok a vlažné mlieko a premiesime. Do cesta jemno vmiesime sneh a necháme chvíľku odstáť. Ak sa Vám zdá cesto hustejšie, pridajte trošku mlieka, aby bolo také poloriedke ako na obrázku. Polohrubú múku som použila preto, nakoľko sa mi zdalo samotné cesto z ražnej múky príliš ťažké. Nabudúce skúsim bez nej.

    Lievance z ražnej múky s ovsennými vločkami - obrázok 1
  2. 2

    Na kvapke oleja opekáme z oboch strán, POZOR veľmi rýchlo sú hotové, preto nikam neodbiehame :)

    Lievance z ražnej múky s ovsennými vločkami - obrázok 2
  3. 3

    Škoricový cukor som dala preto, že som nemala vanilínový a výsledok bol super, celý dom voní po škorici a chuť je výborná. Natrieme podľa chuti džemom, nutelou alebo si ich dáme len tak nadivoko :) Dobrú chuť.

    Lievance z ražnej múky s ovsennými vločkami - obrázok 3

Diskusia k receptu

mariamka
v poslednej dobe sa tu roztrhlo vrece so zdravymi lievancami, palacinkami, aj tieto tvoje vyzeraju velmi chutne, skoricu davam aj ja, a ovs. vlocky su dobre takmer do vsetkeho :)
kredenc
Elmelpel, píše ...mojej krvnej skupine robí neplechu pšenica ...
Preboha, Varechári, kde sa zobralo ďalšie medicínsky nepodložené táranie o stravovaní sa podľa krvných skupín???