Levanduľové cupcakes s cream-cheese krémom

Name: Levanduľové cupcakes s cream-cheese krémom
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15-18 porcií
Ingredients: múka hladká, 2 hrnčekov; kypriaci prášok do pečiva, 1 PL; vajcia celé, 3 ks; cukor kryštálový, 1/2 hrnček; maslo, 150 g; mlieko, 1 hrnček; extrakt vanilkový, 1 PL; soľ, štipka; sirup levanduľový, 1/2 hrnček; maslo izbovej teploty, 100 g; syr krémový (Philadelphia), 240 g; cukor práškový, 5 - 8 PL; sirup levanduľový, 3 PL; levanduľa sušená kvety, na ozdobu; farbivo potravinárske fialové

lovemuffin, 6. septembra 2014

Levanduľové cupcakes s cream-cheese krémom

Foto: lovemuffin

Levanduľové cupcakes sú "must try" pre všetkých milovníkov cupcakes. Kedže som nedávno navštívila levanduľový trh v centre BA a doniesla som si domov sušenú Zobraziť celý popisLevanduľové cupcakes sú "must try" pre všetkých milovníkov cupcakes. Kedže som nedávno navštívila levanduľový trh v centre BA a doniesla som si domov sušenú levanduľu (pretože milujem jej vôňu) a lisovaný BIO sirup, prinášam Vám aj ja svoj recept na tieto veľmi trendy mini tortičky. Pridajte k ním šálku horúceho čaju na teraske, dobrú knižku a máte dokonalú pohodu :) www.nikilovemuffin.blogspot.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15-18
porcií

20 minút
na 200 °C

Suroviny

2 hrnčekov	múka hladká
1 PL	kypriaci prášok do pečiva
3 ks	vajcia celé
1/2 hrnček	cukor kryštálový
150 g	maslo
1 hrnček	mlieko
1 PL	extrakt vanilkový
štipka	soľ
1/2 hrnček	sirup levanduľový
Na krém:
100 g	maslo izbovej teploty
240 g	syr krémový (Philadelphia)
5 - 8 PL	cukor práškový
3 PL	sirup levanduľový
na ozdobu	levanduľa sušená kvety
	farbivo potravinárske fialové

Postup

1
Než začneme piecť vyberieme všetky suroviny z chladničky aby mali rovnakú izbovú teplotu. V miske si vyšľaháme zmäknuté maslo do penista. Pridávame cukor, vajcia, vanilku, mlieko a po každej surovine vyšľaháme. Múku si zmiešame s kypriacim práškom a soľou, zapracujeme do cesta, a nakoniec primiešame aj levanduľový sirup. Plech si vystelieme papierovými košíčkami a naplním ich cestom do 2/3. Pečieme 17-20 minút v predhriatej rúre na 200 stupňov.

2
Cream-cheese krém má zaujímavú a výraznú chuť, veď posúďte sami. Maslo vyšľaháme dopenista (preto musí byť zmäknuté ináč bude mať hrudky a krém bude nanič!). Primiešame cream cheese a cukor a znovu šľaháme (cukru dajte podľa toho ako ho chcete mať sladký, takže ochutnávajte). Nakoniec pridáme aj sirup a dobre vyšľaháme do krému, ktorý dáme na hodinku do chladničky stuhnúť. Ja som si krém zafarbila potravinárskym farbivom na fialovo. Cupcakes zdobíme až keď sú úplne vychladené. Môžete ich dozdobiť sušenou levanduľou.