Letno a ľahko

Name: Letno a ľahko
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: cuketa mladá, 1/2 ks; kapusta čínska; uhorka menšia, 1 ks; mrkva, 1 ks; syr Cottage cheese, 80 g; soľ; bazalka, lístky; pečivo celozrnné; olej, 1/2 ČL; paprika zelená, 1/2 ks; paprika červená mletá; šťava citrónová

alzbetty, 18. júla 2014

Foto: alzbetty

V takýchto horúčavách padne dobre na obed či večeru niečo, čo nezaťaží žalúdok, ale predsa zachutí, dokonca je to aj zdravé a vcelku light Zobraziť celý popisV takýchto horúčavách padne dobre na obed či večeru niečo, čo nezaťaží žalúdok, ale predsa zachutí, dokonca je to aj zdravé a vcelku light :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

1
porcia

5 minút
príprava

10 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 ks	cuketa mladá
	kapusta čínska
1 ks	uhorka menšia
1 ks	mrkva
80 g	syr Cottage cheese
	soľ
lístky	bazalka
	pečivo celozrnné
1/2 ČL	olej
1/2 ks	paprika zelená
	paprika červená mletá
	šťava citrónová

Postup

1
Cuketu olúpeme, vydlabeme semienka a nastrúhame. Podobne aj mrkvu. Na panvici rozohrejeme olej, zľahka opečieme cuketu s mrkvou a pásikmi papriky, jemne osolíme. Pár listov kapusty nakrájame na rezančeky, uhorku na kocky. Osolíme, zmiešame spolu s opečenou cuketou, mrkvou a paprikou.
2
Cottage cheese vymiešame s mletou červenou paprikou a pridáme do šalátu. Ochutíme citrónovou šťavou a podávame s pečivom, prípadne hriankami a ozdobíme lístkami bazalky. Dobrú chuť.
3
P.S.: môže sa použiť ľubovoľná zelenina. Množstvo je zhruba na jednu porciu, ale šalát sa dá podávať aj ako chuťovka alebo príloha.