Lesné huby v košíčkoch z lístkového cesta fotorecept

zirafninka1 - fotkazirafninka1, 21. novembra 2011

Ak použijeme vhodné lístkové cesto, maslo nahradíme olejom a vynecháme, či nahradíme sýr je recept vhodný aj pre vagánov, preto ho dodatočne zaradujem aj Zobraziť celý popisAk použijeme vhodné lístkové cesto, maslo nahradíme olejom a vynecháme, či nahradíme sýr je recept vhodný aj pre vagánov, preto ho dodatočne zaradujem aj do tejto kategórie.

Postup

  1. 1

    Všetky suroviny pripravíme. Použila som mrazené huby, nesolený vývar z koreňovej zeleniny a cibule a hubový prášok - mleté sušené huby.

    Lesné huby v košíčkoch z lístkového cesta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    V panvici rozohrejeme kúsok masla, pridáme nakrájanú cibuľu.

    Lesné huby v košíčkoch z lístkového cesta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    K cibuľke pridáme po pár minútach huby a na silnom plameni orestujeme.

    Lesné huby v košíčkoch z lístkového cesta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Prilejeme koňak. Za občasného miešania necháme alkohol odpariť.

    Lesné huby v košíčkoch z lístkového cesta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pridáme lístky rozmarínu.

    Lesné huby v košíčkoch z lístkového cesta (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Prilejeme vývar.

    Lesné huby v košíčkoch z lístkového cesta (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Huby dochutíme soľou, čiernym korením a hubovým práškom. Prikryjeme a dusíme cca 25 minút.

    Lesné huby v košíčkoch z lístkového cesta (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na dno košíčkov dáme kúsok syra, pridáme lyžicu horúceho hubového ragú, opäť kúsok syra a ukončíme hubovým ragú. Servírujem teplé.

Diskusia k receptu

llilla
vcera som robila zyviny z listkoveho cesta... a rozmyslala, ze nabuduce urobim nieco podobne... budem sa inspirovat :) samozrejme bez syra... do delenej :)))
alexdidi
Krásne foto i recept...košíčky si kúpila hotové alebo si ich piekla?Ak áno,škoda,že nie je postup.
evusik
tomuto sa hovorí, že za málo peňazí veľa muziky.... v tvojom prípade véééééľmi veľa muziky :-) moc pekný recept, úprava, farbnosť a určite aj chute na jedničku :-)
coldbery
Je to pekné jedlo na vzhľad a určite aj chutné...huby milujem akékoľvek...:)
jazavka
...huby zbožňujem, tvoje košíčky vyzerajú krásne, škoda, že nemám huby, neviem či by to s kupovanými šampiňónmi dobre chutilo...
ola111
Veľmi pekný,chutný recept,ale kde zohnať mrazené huby?Nechať
namočiť sušené?To ale nebude ono...
evanaaa
Také isté košíčky som kúpila raz v Lídli, majú dlhšiu trvanlivosť, aj plnku do nich zvlášť predávali ( zeleninovú), ale ja som ich plnila nasladko. Ináč, aj doma pečené sú dobré.
tinca
ukážkové jedlo, aj úvodné foto:)
turistka
@zirafninka1 , objavila som Tvoj recept, lebo som chcela niečo nové, čo som ešte nerobila. Tak toto nemá chybu :-)