Lesné huby v košíčkoch z lístkového cesta fotorecept

zirafninka1 - fotkazirafninka1, 21. novembra 2011

Ak použijeme vhodné lístkové cesto, maslo nahradíme olejom a vynecháme, či nahradíme sýr je recept vhodný aj pre vagánov, preto ho dodatočne zaradujem aj do tejto kategórie.

Suroviny

12 ks
600 g
2 ks
150 ml
250 ml
 (rozmarín, tymián)
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Všetky suroviny pripravíme. Použila som mrazené huby, nesolený vývar z koreňovej zeleniny a cibule a hubový prášok - mleté sušené huby.

    Lesné huby v košíčkoch z lístkového cesta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    V panvici rozohrejeme kúsok masla, pridáme nakrájanú cibuľu.

    Lesné huby v košíčkoch z lístkového cesta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    K cibuľke pridáme po pár minútach huby a na silnom plameni orestujeme.

    Lesné huby v košíčkoch z lístkového cesta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Prilejeme koňak. Za občasného miešania necháme alkohol odpariť.

    Lesné huby v košíčkoch z lístkového cesta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pridáme lístky rozmarínu.

    Lesné huby v košíčkoch z lístkového cesta (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Prilejeme vývar.

    Lesné huby v košíčkoch z lístkového cesta (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Huby dochutíme soľou, čiernym korením a hubovým práškom. Prikryjeme a dusíme cca 25 minút.

    Lesné huby v košíčkoch z lístkového cesta (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na dno košíčkov dáme kúsok syra, pridáme lyžicu horúceho hubového ragú, opäť kúsok syra a ukončíme hubovým ragú. Servírujem teplé.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
vcera som robila zyviny z listkoveho cesta... a rozmyslala, ze nabuduce urobim nieco podobne... budem sa inspirovat :) samozrejme bez syra... do delenej :)))