Lekvárový zákusok
Lekvárový zákusok

Lekvárové rezy fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 16. septembra 2017

Jeden zákusok ako spomienka na moje detstvo a našu mamičku.

20
porcií
50 minút
príprava
3x10 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto 3x:
3 ks
3 PL
3 PL
1/2 KL
na špic noža
Plnka:
370 ml
1 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravila som si najprv cestá. Celé vajcia s cukrom som vymiešala do peny.

    Lekvárové rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zmiešala som múku s práškom do pečiva a sódou. Preosievala som k vajcovému základu na 3x a opatrne z ľahka vmiešala vareškou do cesta. Plech som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a upravila. Pokiaľ sa piekol prvý korpus, pripravila som si cesto aj na ďalšie.

    Lekvárové rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Trúbu som nechala vyhriať na 180 st. Piekli sa 10 min. Pokiaľ boli korpusy teplé, stiahla som kožu. Nechala som chladiť na mriežke.

    Lekvárové rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Ďalej jednoduché. Natrieť džemom, ľubovoľným lekvárom. Vrch posypať práškovým cukrom a ku kávičke ako stvorené. Ja som sa trošku pohrala s džemom. V pol deci vody som rozmiešala 1 PL karamelového pudingu a pridala som ho k džemu a len tak trošku prešiel varom, aby zhustla celá hmota. Chcela som iba docieliť to, aby bol džem viditeľný. Horúcim džemom som natrela prvý korpus.

    Lekvárové rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Položila som na džem druhý korpus a natrela som ho horúcim džemom.

    Lekvárové rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    A robím to vždy pri rezoch, že na vrch položím papier na pečenie a na to uložím 3 kg múky a nechám do druhého dňa takto v chladničke. Teraz mám čas rozmýšľať, ako upravím na záver vrch zákuskov. Vždy sa rozhodujem až vtedy, keď upravím horúcim nožom boky koláča.

    Lekvárové rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Ráno som upravila horúcim nožom boky.

    Lekvárové rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Poliala čokoládovou polevou. Zubkatou stierkou som urobila vlnky. Dala som stuhnúť do chladničky.

    Lekvárové rezy (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Horúcim nožom krájala rezy.

    Lekvárové rezy (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
@had ík, takému zákusku sa nehodí názov džemové rezy, vlastne i džem je lekvár, pretože v džeme nechávame väčšie kusy ovocia..všetko je to vlastne lekvár.. voľakedy za čias mojej maminky sa varili len lekváre a i hustejšie s kúskami ovocia volali lekvár..a smej sa v pohode aj ďalej..)
@Hadik (16.9.2017 14:08)

Hadík, ty musíš mať veľmi nudný a úbohy život, keď sa vieš dobre pobaviť na takej malichetrnosti. Recept sa ti páči? Mne veľmi. Dokázal by si také niečo pekné urobiť? Ja nie.