Lekvárové rezy fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravila som si najprv cestá. Celé vajcia s cukrom som vymiešala do peny.

   
2. 2

   Zmiešala som múku s práškom do pečiva a sódou. Preosievala som k vajcovému základu na 3x a opatrne z ľahka vmiešala vareškou do cesta. Plech som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a upravila. Pokiaľ sa piekol prvý korpus, pripravila som si cesto aj na ďalšie.

   
3. 3

   Trúbu som nechala vyhriať na 180 st. Piekli sa 10 min. Pokiaľ boli korpusy teplé, stiahla som kožu. Nechala som chladiť na mriežke.

   
4. 4

   Ďalej jednoduché. Natrieť džemom, ľubovoľným lekvárom. Vrch posypať práškovým cukrom a ku kávičke ako stvorené. Ja som sa trošku pohrala s džemom. V pol deci vody som rozmiešala 1 PL karamelového pudingu a pridala som ho k džemu a len tak trošku prešiel varom, aby zhustla celá hmota. Chcela som iba docieliť to, aby bol džem viditeľný. Horúcim džemom som natrela prvý korpus.

   
5. 5

   Položila som na džem druhý korpus a natrela som ho horúcim džemom.

   
6. 6

   A robím to vždy pri rezoch, že na vrch položím papier na pečenie a na to uložím 3 kg múky a nechám do druhého dňa takto v chladničke. Teraz mám čas rozmýšľať, ako upravím na záver vrch zákuskov. Vždy sa rozhodujem až vtedy, keď upravím horúcim nožom boky koláča.

   
7. 7

   Ráno som upravila horúcim nožom boky.

   
8. 8

   Poliala čokoládovou polevou. Zubkatou stierkou som urobila vlnky. Dala som stuhnúť do chladničky.

   
9. 9

   Horúcim nožom krájala rezy.