Lekvárové buchtyfotorecept

Name: Lekvárové buchty(fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: múka hrubá, 400 g; droždie, 15 g; žĺtok, 1 kus; cukor, 40 g; soľ; mlieko; margarín, 50 g; lekvár, 250 g; cukor práškový , na posypanie; mak, 200 g; mlieko, 250 ml; cukor krupica, 60-80 g; cukor vanilkový, 1 kus; rum, 1 lyžica; škorica mletá, štipka; citrónová šťava; mlieko, 125 ml; cukor krupica, 60-100 g; cukor vanilkový , 1 sačok; orechy vlašské , 200 g alebo lieskové; hrozienka, 3 lyžice; citrónová šťava; tvaroh mäkký , 500 g; žĺtok, 1 kus; cukor krupica, 60-80 g; cukor vanilkový , 1 sačok; hrozienka, 3 lyžice; citrónová šťava

kajusiqq, 14. októbra 2012

Foto: kajusiqq

Dnes som ich robila prvý krát:)))).....Dúfam že sa páčia:)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20
porcií

40 minút
príprava

30-40 minút
na 200 °C

Suroviny

400 g	múka hrubá
15 g	droždie
1 kus	žĺtok
40 g	cukor
	soľ
	mlieko
50 g	margarín
250 g	lekvár
na posypanie	cukor práškový
Maková plnka:
200 g	mak
250 ml	mlieko
60-80 g	cukor krupica
1 kus	cukor vanilkový
1 lyžica	rum
štipka	škorica mletá
	citrónová šťava
Orechová plnka:
125 ml	mlieko
60-100 g	cukor krupica
1 sačok	cukor vanilkový
200 g alebo lieskové	orechy vlašské
3 lyžice	hrozienka
	citrónová šťava
Tvarohová plnka:
500 g	tvaroh mäkký
1 kus	žĺtok
60-80 g	cukor krupica
1 sačok	cukor vanilkový
3 lyžice	hrozienka
	citrónová šťava

Postup

1
Do múky pridáme droždie zmiešame s cukrom,žltok,vlažné mlieko,soľ,rozpustený tuk.

2
Vypracujeme polotuhé cesto a na teplom mieste ho necháme vykysnúť.

3
Vykysnuté cesto dáme na pomučenú tablu,vyvaľkáme ho na hrúbku asi 1 cm.

4
Pokrájame na 20 rovnakých obdlžníkov.

5
Na každý položíme náplň

6
Okraje cesta dobré spojíme

7
Buchty poukladáme na vymastený plech vedľa seba,každú pomastíme aj po bokoch,aby sa nezlepili:)) a necháme ešte nakysnúť:)

8
Vložíme ich do vyhriatej rury(200 C°) Po zapečení znížime teplotu a dopekáme do zlatista asi 40 minutiek:)

9
Maková plnka: Mak zomelieme,zalejeme mliekom a za stáleho miešania zahrievame do zahustenia. Pridáme krupicový cukor a vanilkový cukor,ochutíme rumom,škoricou a citrónovou šťavou. Orechová plnka: V mlieku rozmiešame krupicový a vanilkový cukor,necháme zovrieť a do vriaceho mlieka nasypeme postrúhané vlašské alebo lieskové orechy. Pridáme opláchnuté hrozienka a dochutíme citrónovou šťavičkou:) Tvarohová plnka: Tvaroh zmiešame so žltkom,krupicovým a vanilkovým cukrom,vmiešame oplachnuté hrozienka a dochutíme citronovou šťavou.