Lavaš - nekysnutý arménsky chlieb

Postup

1. 1

   Múku premiešame so soľou, pridáme vlažnú vodu a olej. Všetko spolu zmiešame a 10 minút miesime.
2. 2

   Vymiesené cesto zabalíme do potravinárskej fólie a necháme 30 minút odpočívať.
3. 3

   Po tejto dobe môžeme začať piecť. Z cesta odtŕhame guľky, ktoré rozvaľkáme na placky, keď treba, pomúčime. Placky rozvaľkáme čo najtenšie. Placky pečieme z oboch strán na panvici na sucho, bez oleja, bez tuku. Po upečení dáme na tanier alebo do misy. Prikrývame vlhkou utierkou.
4. 4

   Upečené placky môžeme dať do uzatváracieho sáčku. Týždeň vydržia pri izbovej teplote, ešte dlhšie v mrazničke. Ak by náhodou stvrdli, iba ich pokropte trochou vody a zohrejte. Budú ako čerstvé.