Latte a cappuccino doma videorecept

Postup

1. 1

   Do kafetiéru dáme dve lyžice mletej dobrej kávy a zalejeme vriacou vodou. (Toto množstvo je na jeden pohár kávy). Necháme odstáť a potom pretlačíme.
2. 2

   V panvici zohrejeme mlieko na 60 °C. Najlepšie je použiť teplomer, lebo teplota je dôležitá. Ak mlieko prehrejeme bude viac trpké.
3. 3

   Mlieko nalejeme do kafetiéra a napumpujeme okolo 30-krát, aby sa urobila pena. Pohárom párkrát buchneme po stole, aby praskli zbytočné bublinky v mliečnej pene.
4. 4

   Na latte použijeme vysoký pohár. Nalejeme kávu a zalejeme mliekom. Ak nechcete, aby sa mlieko a káva zmiešali, tak najprv nalejte mlieko a potom kávu. Na cappuccino použijeme širokú šálku. Nalejeme kávu a potom vyšľahané mlieko. Posypeme Grankom.
5. 5

   Rozdiel medzi latte a cappuccinom je nielen pohár ale množstvo peny. Na latte potrebujeme viac peny ako na cappuccino. Prajem dobrú chuť.