Lasagne

Name: Lasagne
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mäso bravčové mleté, 500 g; olej olivový, 3 PL; cibuľa, 80 g; cesnak, 2 strúčik; paradajky lúpané, 800 g; šťava paradajková, 300 ml; bazalka nasekaná, 1 PL; plátky lasagnové hotové, 12 ks; mascarpone, 250 g; smotana na varenie, 200 ml; syr strúhaný, 40 g; soľ; korenie

radivarime, 23. augusta 2015

Tento recept na lasagne patrí medzi moje najobľúbenejšie recepty. Varím ho mojim deťom na obed a niekedy aj na večeru.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

60 minút
príprava

Suroviny

500 g	mäso bravčové mleté
3 PL	olej olivový
80 g	cibuľa
2 strúčik	cesnak
800 g	paradajky lúpané
300 ml	šťava paradajková
1 PL	bazalka nasekaná
12 ks	plátky lasagnové hotové
250 g	mascarpone
200 ml	smotana na varenie
40 g	syr strúhaný
	soľ
	korenie

Postup

1
Najemno nasekanú cibuľku smažíme dozlatista na olivovom oleji. Pridáme roztlačený cesnak, mleté mäso a za stáleho miešania smažíme 10 až 15 minút, kým sa nevyparí šťava z mäsa. Pridáme nakrájané paradajky, spoločne s ich šťavou, ako aj 200 ml padadajkovej šťavy. Asi 10 minút podusíme na miernom ohni. Dochutíme soľou a korením. Potom zmes dáme preč z ohňa a vmiešame do nej bazalku.
2
Do zapekacej misy potretej olivovým olejom umiestnime tri plátky lasagní a potrieme ich tretinou mascarpone. Na krém dáme tretinu paradajkovej šťavy a mäsa a zakryjeme ďalšími plátkami lasagní. Opäť pridáme mascarpone a takto znova dookola. Na posledné vrstvy lasagní dáme smotanu, zvyšnú paradajkovú šťavu a posypeme strúhaným syrom. Pečieme v rúre vyhriatej a 200 stupňov Celzia počas 20 až 30 minút.