Lángoše plnené morčacími prsiami fotorecept

Postup

1. 1

   Morčacie prsia som umyla , osušila a pokrájala priečne na kúsky..

   
2. 2

   naklepala som ich..

   
3. 3

   posypala soľou a čiernym mletým korením a prstami som votrela do mäsa..

   
4. 4

   a pripravila som si kvások...vo vlažnej vode som vymiešala droždie, pridala som cukor, posypala hladkou múkou a nechala som vykysnúť..do preosiatej múky som pridala soľ a celú rascu..pridala som vykysnutý kvások a olej,,,vypracovala som nelepivé cesto...vrch som posypala múkou a zakryté som nechala vykysnúť ..kedže sa ochladilo na zakryté cesto som položila malý vankúšik..

   
5. 5

   cesto som nechala vykysnúť..

   
6. 6

   vykysnuté cesto..

   
7. 7

   cesto som nechala v mise a trhala som si z neho kúsky, ktoré som vyformovala do tvaru placky, uložila na ňu mäso a zabalila...

   
8. 8

   takto zabalené kúsky som nechala podkysnúť iba tak dlho, pokiaľ sa mi zohriala masť..

   
9. 9

   ukladala som ich do horúcej masti a pod pokievkou piekla z jednej strany..

   
10. 10

    a aj z druhej strany..

    
11. 11

    vypražené som ich ukladala na kuchynský papier..

    
12. 12

    prekrojila...sú úžasne ľahučké, krehké a chrumkavé...

    
13. 13

    už som ich robila aj ako jednohubky...balila som vtedy do malých kúskov cesta klobásu pokrájanú na kolieska....výborné k vínu a na posedenie pri pive...

    
14. 14

    prajem vám dobrú chuť..