Lahodné cestoviny s cesnakom, špenátom, rajčinami a syrom s bielou plesňou fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravíme si suroviny a zároveň dáme variť cestoviny. Cesnak som použila svoj naložený vo vínovo-olejovo-octovom korenistom náleve.

   
2. 2

   Na masle a olivovom oleji speníme 3 pokrájané strúčky cesnaku a pridáme umytý, pokrájaný pór. Popražíme, kým pór mierne zmäkne.

   
3. 3

   Pridáme pokrájané rajčiny, chvíľku miešame, netreba veľa, nech si zachovajú sviežu chuť,

   
4. 4

   a pridáme na kocky nakrájaný syr s bielou plesňou.

   
5. 5

   Podlejeme vodou z cestovín (cca 3 dl) a za stáleho miešania necháme syr roztopiť a omáčku zahustiť. Je to chvíľa. Ochutíme soľou a čerstvo mletým čiernym korením. Vhodila som aj jednu malú chilli papričku.

   
6. 6

   A hneď vhodíme celé listy špenátu, ten nepotrebuje veľa, iba nech prejde teplom. Na záver som ešte dochutila 3 na plátky nakrájanými strúčkami naloženého cesnaku, kľudne použite čerstvý.

   
7. 7

   Pridáme cestoviny, premiešame a môžeme podávať.

   
8. 8

   Podľa chuti dozdobíme hoblinkami syra najlepšie parmazánového typu a pokvapkáme olivovým olejom, dobrú chuť.