Ľahký zemiakovo-hráškový šalát

nazarboncuk - fotkanazarboncuk, 4. júna 2012

Moja dnešná večera slamenej vdovy. Nič prevratné, ale zato rýchle a chutné. A navyše sezónne ;-) Inšpirácia: Apetit

1
porcia
5 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

5-6 ks
1 ks
 hrsť
zálievka:
2 PL
2 PL




Postup

  1. 1

    Zemiačky očistíme pod tečúcou vodou. Nemusíme šúpať. Každý zemiak prekrojíme na polovicu (ak sú úplne maličké, môžeme ponechať v celku). Vložíme do studenej vody a uvaríme, tak aby boli uvarené, ale stále pevné. Pred koncom varenia vhodíme do vody vylúpaný hrášok (prípadne mrazený, alebo struky cukrového hrášku). Zemiaky scedíme a vložíme do misky.

  2. 2

    Na zálievku zmiešame olej, citrónovú šťavu, horčicu, osolíme, okoreníme a ochutíme sušenou (alebo čerstvou) mätou.

  3. 3

    Jarnú cibuľku a pažítku nasekáme a vhodíme do misky k zemiakom. Pridáme zálievku a opatrne premiešame. Teplý šalát nakoniec ochutíme ešte kúskom mäkkého masla, opäť premiešame, nech sa maslo rozpustí a hneď podávame. Dala som si k nemu kúsok májovej bryndze a bolo to fajn. :)

Diskusia k receptu

marianne69
jak,ze nic prevratne,mnaaaaam, a si predstav,ze vsetko mam aj ten cerstvy hrasok som si kupila dnes,spravim,ta zalievka nema chybu....
ola111
Takéto šaláty sú najsamlepšie,ja by som dala akurát toho hrášku dve hrste,takého čerstvého,cukrového,mňam...
nazarboncuk
vdaka holky, stojí za vyskúšanie teraz keď sú dobré čerstvé suroviny na to...@marianne len do toho, v pôvodnom recepte bola aj čerstva bazalka, cesnak a červená cibuľa. Mne sa to zdalo na večer už trocha moc, tak som urobila podľa seba, ale fantázii sa vlastne medze nekladú :)
marianne69
uvarene,spapane,vyborne,chvala prevelika bola, urcite zaradim do jedalnicka,ta zalievka je vyborna,mala som to v nose...:-)
garanco
...jednoduché, zdravé, výborné - len "spapať"...
pacik
zemiaky milujem, dokážem sa najesť aj samotných, bez ničoho, ale toto bude fajnotka...
martinis
Ďakujem za inšpiráciu - pridal som aj kukuricu a bol vynikajúci ! Mňam :))