Kysnutý koláč tvarohovo-makový fotorecept

Name: Kysnutý koláč tvarohovo-makový (fotorecept)
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 105 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: smotana na šľahanie, 120 ml; voda vlažná, 100 ml; masť roztopená, 100 ml; vajce1; um, 2 PL; kôra z 1/2 citróna; múka hladká, 400 ml; múka polohrubá, 400 ml; cukor krupica, 3 PL; droždie, 1 kocka; tvaroh 40%, 250 g; jogurt biely alebo smotana, 1/2 kelímka; kôra z 1/2 citróna; cukror, 4 PL; hrozienka namočené v rume, 4 PL; vajce, 1 ks; mak mletý, 200 g; jogurt, 1/2 kelímka; cukor, 4 PL; škorica mletá, 1 čl; um, 2 PL; hrozienka namočené v rume, 3 PL; trochu vody ak treba; múka hladká, 5 PL; ovsenné vločky, 2 PL; cukor, 4 PL; roztopené maslo, 4 PL; lekvár slivkový; mandle v horkej čokoláde

afataga, 12. mája 2012

Kysnutý koláč tvarohovo-makový (fotorecept)

Foto: afataga

Nechcelo sa mi babrať s moravskými koláčmi, tak som cesto dala na plech, zistila som, ze keď sa do cesta dá masť, je krásne Zobraziť celý popisNechcelo sa mi babrať s moravskými koláčmi, tak som cesto dala na plech, zistila som, ze keď sa do cesta dá masť, je krásne vláčne a jemné. Špeciálny odkaz pre @marianne69: múku som vážila na digitálnej váhe v lekárnickej odmerke, bolo jej presne 500g :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20
porcií

90 minút
príprava

15 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
120 ml	smotana na šľahanie
100 ml	voda vlažná
100 ml	masť roztopená
	vajce1
2 PL	um
	kôra z 1/2 citróna
400 ml	múka hladká
400 ml	múka polohrubá
3 PL	cukor krupica
1 kocka	droždie
tvarohová plnka:
250 g	tvaroh 40%
1/2 kelímka	jogurt biely alebo smotana
	kôra z 1/2 citróna
4 PL	cukror
4 PL	hrozienka namočené v rume
1 ks	vajce
maková plnka:
200 g	mak mletý
1/2 kelímka	jogurt
4 PL	cukor
1 čl	škorica mletá
2 PL	um
3 PL	hrozienka namočené v rume
	trochu vody ak treba
posýpka:
5 PL	múka hladká
2 PL	ovsenné vločky
4 PL	cukor
4 PL	roztopené maslo
na ozdobu:
	lekvár slivkový
	mandle v horkej čokoláde

Postup

1
Cesto som dala vymiesiť do pekárničky, mala som zvyšok smotany, tak som ju doplnila vodou a použila miesto mlieka. Urobila som si plnky zmiešaním uvedených surovín. Cesto som rozdelila na dve polovice, každú som vyváľkala a dala na plech s papierom. Do cesta som urobila jamky s dnom pohára a striedavo ukladala plnky. Na tvarohovú som ešte dala trochu lekváru a na makovú mandlu v čokoláde. Posypala som posýpkou a nechala kysnúť, kým sa zohriala teplovzdušná rúra na 170°.