Kysnutý čokoládový koláč fotorecept

Postup

1. 1

   Najprv spravíme kvások z vlažnej vody, 1 ČL kryštalového cukru a 1 ČL múky.
2. 2

   Ja robím cesto v robote. Takže do misy od robota dám múku, roztopené maslo, cukor, vajíčka a štipku soli. Párkrát premiešam mixérom a pridám hotový kvások. Premiesim, kým sa cesto neoddeľuje od misy. Potom ho dám spinkať asi na 1 hodinu.

   
3. 3

   Kým cesto oddychuje, spravím si plnku. V kastróliku roztopím čokoladu s maslom. Netreba variť, stačí roztopiť. Potom zložím z ohňa a primiešam cukor a kakao. Plnka je hotová ?

   
4. 4

   Vykysnuté cesto rozdelíme na dve časti. A teraz príde tá sranda so špinavými paprčami ???
5. 5

   Cesto rozvaľkáme na tenko a potrieme polovicou čokoládovej plnky.

   
6. 6

   Cesto zrolujeme ako roládu. Cez stred prerežeme na polovicu tak, aby sme konce neprekrojili.

   
7. 7

   Prepletieme cez seba asi 3-krát.

   
8. 8

   Opatrne preložíme na plech, ktorým sme potreli olejom alebo maslom a postup zopakujeme s druhým cestom. Medzi koláče dávam kúsok papiera na pečenie, aby sa nespiekli dokopy.
9. 9

   Pečieme pri 180 °C asi 30 minút alebo podľa potreby. Nech pekne zhnedne. Hneď po upečení potrieme cukrovou vodou - zmiešame vlažnú vodu s cukrom a stierkou potrieme koláče. Hotovo, dobrú chuť ☺️