Ulož do KK

Kváskové palacinky

Vytlačiť recept

Kváskové palacinky

editamarkos, 4. júna 2022

Nápad, ako využiť nadbytočný kvások som našla na FB v jednej kváskovacej skupine.

#kvaskovepalacinky #kvasok #palacinky #kvaskovanie

Suroviny

Kvások:
3 PL	kvások lievito madre
2 PL	múka
2 PL	mlieko
1 KL	med
Cesto:
	kvások
4 dl	mlieko
2 ks	vajcia
1 bal.	cukor vanilkový
300 g	múka
	soľ

Postup

1
Z uvedených prísad pripravím sladký kvások a počkám kým zväčší objem.
2
Sladký kvások preložím do misy a pridám ostatné ingrediencie. Dobre vymiešam a cesto nechám postáť 60 minút. Palacinky môžem piecť.
3
Moje tipy: S navýšením množstva prísad môžete spraviť aj lievance. Ak vymeníte múku za špaldovú, slepačie vajíčka za prepeličie, palacinky či lievance budú vhodné aj pri HIT (histamínovej intolerancii).

Tiež palacinky:

Bretónske slané palacinky

Základné cesto na palacinky (videorecept)

Klasické palacinkové cesto

Pohánkovo-mandľové minipalacinky bez lepku

Diskusia k receptu

Pridaj koment

dormella

dormella 4. júna 2022 o 22:53

Asi by bylo prihodnejsi v bode 1. napsat, jak pripravit rozkvas, ne kvasek. A pak, lievito madre je docela tuha hmota, na lzice se tezko odmeruje, takze radeji v gramech.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár

Zaujímavé video z archívu TV Varecha