Kurča s hubovou plnkou

Postup

1. Na masle speníme pokrájanú cibuľu, opražíme na nej huby, odstavíme, pridáme rožky rozmočené v mlieku, vajce, posekanú zelenú petržlenovú vňať, a mleté čierne korenie, osolíme a vymiesime plnku, ktorou naplníme kurča.
2. Na pekáči alebo na ražni celý povrch kurčaťa natrieme olejom zmiešaným s grilovacím korením a za soľou.
3. Pečieme vo vyhriatej rúre alebo na ražni na drevenom uhlí. Kurča občas podlejeme vodou a polievame zmesou oleja a korenia. Keď pripravujeme na drevenom uhlí tak nepoužijeme vodu iba zmes oleja a korenia.Podávame so zemiakovou kašou, ryžou alebo chlebom.