Kurča na zelenine s tymianom a anízom

Name: Kurča na zelenine s tymianom a anízom
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kurča, 1 ks; zmes zeleninová mrazená, 1 balenie (mrkva, hrášok, kukurica, šampiňóny 750 g); cibuľa, 1 ks (väčšia); soľ morská; korenie biele; tymian sušený; aníz mletý; olej ryžový, na opekanie; Solamyl , 1 ČL (na zahustenie)

martamm, 10. februára 2013

Foto: martamm

Pôvodne som plánovala dnes celkom ináč upravené kurča, ale chýbali mi k pôvodnému receptu nejaké ingrediencie, tak som vymyslela tento variant.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

40+5 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	kurča
1 balenie (mrkva, hrášok, kukurica, šampiňóny 750 g)	zmes zeleninová mrazená
1 ks (väčšia)	cibuľa
	soľ morská
	korenie biele
	tymian sušený
	aníz mletý
na opekanie	olej ryžový
1 ČL (na zahustenie)	Solamyl

Postup

1
Kurča som rozkrájla na porcie, stiahla z kože. Osolíila okorenila bielym korením a posypala tymianom. Do hlbokej panvice som naliala olej a jednotilivé porcie som opiekla, aby sa mäso zavrelo.

2
Opečené kurča vvyzerá takto:

3
z panvice som vybrala porcie kuraťa a na výpeku som orestovala pokrájanú cibuľu do sklovita. Pridala som mrazenú zeleninu, použila som veľké balenie z Lidla.

4
zeleninu som osolila, okorenila bielym korením a mletým anízom. Podliala som vodou, na vrch som položila porcie kurčaťa a pod pokrievkou som dusila asi 40 minút, kým kurča nezmäklo.

5
Potom som mäso vybrala, v troške vody rozmiešla 1 KL solamylu a prevarila. Dala som mäso späť do panvice, aby sa prehrialo. Prílohu si môže každý zvoliť sám, ja som mala celozrnné cestoviny a ostatná časť rodiny zemiakovú kašu

Diskusia k receptu

Pridaj koment

babidka

babidka 10. februára 2013 o 18:12

Priznam sa , aniz neuzivam tak casto lebo sa mi zda prilis aromaticky . Ale ked citam ten recept , tak sa mi to zda ako dobry napad a odskusam to .Verim , ze nam bude chutit :-)

@zareaguj

Pekný komentár