Kurča na paprike

Name: Kurča na paprike
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cibuľa stredne veľká, 1 ks; stehná kuracie vykostené, 4 ks; korenie na guláš tekuté, 3-4 PL; paprika sladká maďarská, 2 PL; smotana kyslá, 250 ml; vývar hydinový, 2 šálky; múka, 1 PL; paprika zelená, 1/2 ks; paradajka, 1 ks; olej; soľ

redakcia, 26. januára 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks	cibuľa stredne veľká
4 ks	stehná kuracie vykostené
3-4 PL	korenie na guláš tekuté
2 PL	paprika sladká maďarská
250 ml	smotana kyslá
2 šálky	vývar hydinový
1 PL	múka
1/2 ks	paprika zelená
1 ks	paradajka
	olej
	soľ

Postup

1
Nakrájanú cibuľku urestujeme na tuku. Pridáme mletú sladkú papriku, zamiešame a ihneď pridáme 1–2 šálky hydinového vývaru. Pridáme kuracie stehná, korenie, soľ, potom nakrájané paradajky a zelenú papriku.
2
Dusíme pod pokrievkou asi 30 minút na strednom ohni. Občas všetko zamiešame. Ak sa odparí príliš veľa vody, tak ju vždy trochu dolejeme.
3
Keď je kurča mäkké, rozmiešame kyslú smotanu s hladkou múkou, zmes prilejeme ku kurčaťu a všetko povaríme bez pokrievky ešte asi päť minút. Podávame s cestovinami alebo s haluškami.