Kurča na paprike

Postup

1. Nakrájanú cibuľku urestujeme na tuku. Pridáme mletú sladkú papriku, zamiešame a ihneď pridáme 1–2 šálky hydinového vývaru. Pridáme kuracie stehná, korenie, soľ, potom nakrájané paradajky a zelenú papriku.
2. Dusíme pod pokrievkou asi 30 minút na strednom ohni. Občas všetko zamiešame. Ak sa odparí príliš veľa vody, tak ju vždy trochu dolejeme.
3. Keď je kurča mäkké, rozmiešame kyslú smotanu s hladkou múkou, zmes prilejeme ku kurčaťu a všetko povaríme bez pokrievky ešte asi päť minút. Podávame s cestovinami alebo s haluškami.