Kuracie stehná plnené cesnakovo-cibuľkovou plnkou

Name: Kuracie stehná plnené cesnakovo-cibuľkovou plnkou
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: stehná kuracie horné, 5 ks; cibuľa, 2 ks; cesnak , 3 strúčiky väčšie; vňať petržlenová, 1 hrsť; soľ; korenie na kura; olej olivový; korenie grilovacie; voda, 1 hrnček

owlann, 8. novembra 2014

Potenciálni svokrovci mali prísť na obed a ako snažiaca sa dobrá hostiteľka som im pripravila to, čo majú radi a zároveň niečo celkom iné, Zobraziť celý popisPotenciálni svokrovci mali prísť na obed a ako snažiaca sa dobrá hostiteľka som im pripravila to, čo majú radi a zároveň niečo celkom iné, čo ešte nejedli. Inšpiráciu som získala z receptov Lidl http://kuchynalidla.sk/product/pecene-kurca-s- cesnakom-cibulou-a-petrzlenovou-vnatou (aby som nebola obvinená z krádeže autorských práv - HIHI :D )

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

10 minút
príprava

45 minút
na 200 °C

Suroviny

5 ks	stehná kuracie horné
2 ks	cibuľa
3 strúčiky väčšie	cesnak
1 hrsť	vňať petržlenová
	soľ
	korenie na kura
	olej olivový
	korenie grilovacie
1 hrnček	voda

Postup

1
Základ je mať pekné kuracie stehná - mäsité s kožou. Mäso si umyjeme osušíme. Poorezávame zvyšky, ktoré nám tam prekážajú - mne napríklad spodky kože, také tie tukové, mastné blanky. Mäso odložíme bokom, ešte bude plniť svoju úlohu.
2
Vyzlečieme cibuľu z tých jej desiatich svetrov - ošúpeme ju a taktiež spravíme to isté s cesnakom. Petržlenovú vňaťku si umyjeme a všetko najemno nakrájame. Premiešame v miske, osolíme, okoreníme.
3
Vezmeme si kuracie prsia a pod kožou plníme pripravenou zeleninou plnkou. Olivový olej si vidličkou vymiešame s koreninami a štetcom potierame naplnené kuracie stehná. Mäso necháme odležať v chladničke cca 2 hodiny.
4
Medzitým, ako nám mäso oddychuje v chladničke si dovárame polievočku, slíže alebo chystáme prílohu - ja som zvolila opekané zemiaky a pripravila som zeleninový šalát.
5
Mäso vyberieme z chladničky, poukladáme na pekáč a podlejeme vodou - mäso som piekla cca na 200 °C, pričom som ho každých 10 minút vyberala a oblievala výpekom. Po dopečení je mäso mäkučké, koža chrumkavá a cesnakovo-cibuľovo-petržlenová plnka nielen krásne vonia ale dodá mäsu chuť. Dobrú chuť :)