Kuracie prsia v syrovej omáčke

Name: Kuracie prsia v syrovej omáčke
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: prsia kuracie, 1 bal.; cibuľa, 1 ks; cesnak, 6 strúčikov; syr tavený v črievku, 1 bal; smotana na varenie, podľa potreby; soľ, štipka; bazalka; korenie , podľa chuti; šampiňóny; klobása; mäso mleté; špekáčiky; rajčiny; zemiaky opekané; hranolky; cestoviny

domca13, 1. augusta 2013

Internátny recept dvoch šikovných študentiek...:)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 bal.	prsia kuracie
1 ks	cibuľa
6 strúčikov	cesnak
1 bal	syr tavený v črievku
podľa potreby	smotana na varenie
štipka	soľ
	bazalka
podľa chuti	korenie
Iné varianty miesto kuracieho:
	šampiňóny
	klobása
	mäso mleté
	špekáčiky
	rajčiny
Prílohy:
	zemiaky opekané
	hranolky
	cestoviny

Postup

1
Na hlbšej panvici rozpálime olej alebo masť, na ktorej do zlatista opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu. Pridáme cesnak nakrájaný na plátky alebo kocky, ktorý tiež jemne opražíme.
2
Pridáme na kocky pokrájané kuracie prsia, osolíme, okoreníme a na miernom ohni smažíme. Občas premiešame.
3
Do tejto zmesi vytlačíme celé syrové črievko a miešame, kým sa syr nezmieša s mäskom. Pridáme trochu smotany na varenie, pomiešame. Vznikne trochu redšia omáčka. Na miernom ohni necháme vypariť smotanu, občas premiešame. Postupným vyparovaním omáčka hustne. Ak je omáčka moc hustá, prilejeme ešte trochu smotany na varenie. Omáčka by mala byť takej konzistencie, aby sa "dala vytrieť chlebíkom".
4
Podávame s opekanými zemiakmi, verziu s rajčiakmi s cestovinami.