Kuracie prsia so šampiňónovou prikrývkou

Name: Kuracie prsia so šampiňónovou prikrývkou
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: prsia kuracie, 500 g; šampiňóny, 500 g; smotana šľahačková, 200 ml; list bobkový, 3 - 4 ks; korenie čierne čerstvo mleté, 0,5 čl; soľ, podľa chuti; šťava citrónová, pár kvapiek; múka polohrubá; olej

ladydominga, 4. novembra 2015

Kuracie prsia so šampiňónovou prikrývkou

Foto: ladydominga

V dnešnej dobe je moderné robiť jedlá bez chémie, bez glutamánov atď. Tak som si povedala, že sem pridám jeden receptvýlučne bez chémie. Dúfam, Zobraziť celý popisV dnešnej dobe je moderné robiť jedlá bez chémie, bez glutamánov atď. Tak som si povedala, že sem pridám jeden receptvýlučne bez chémie. Dúfam, že ho zaradíte do svojho jedálneho lístka alebo do receptových kníh :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

55 minút
príprava

Suroviny

500 g	prsia kuracie
500 g	šampiňóny
200 ml	smotana šľahačková
3 - 4 ks	list bobkový
0,5 čl	korenie čierne čerstvo mleté
podľa chuti	soľ
pár kvapiek	šťava citrónová
	múka polohrubá
	olej

Postup

1
Kuracie prsia si umyjeme, osušíme, okoreníme, osolíme. Šampiňóny si nakrájame na štvrťky (keď sú väčšie tak aj na menšie).V hrnci si rozpálime trošku oleja, mäsko si prudko opečie. Keď máme mäsko opečené vyberieme ho na tanier.
2
Do výpeku vložíme šampiňóny a aj tie chv1ílku popražíme. Pridáme bobkový list a čierne korenie. Šampiňónov musí byť dostatok, aby sa nám urobil silný vývar. Šampiňóny zalejeme vriacou vodou a dusíme min. pol hodinu, to sa uvidí na chuti, či treba alebo nie.
3
Mäso si dáme do vývaru a varíme do zmäknutia. Ak máme mäsko mäkké, zase ho vyberieme na tanier. Ak máme vo vývare vela sampiňónov, časť z nich pomixujeme. Šlahačku si podľa hustoty zmiešame s múkou, pridáme do vývaru a chvíľku povaríme. Kto nechce použiť múku, môže zahustiť zemiakmi. Dochutíme citrónom a môžeme papať.
4
Dobrú chuť :)