Kuracie prsia s cherry rajčinami a smotanovým špenátom fotorecept

Name: Kuracie prsia s cherry rajčinami a smotanovým špenátom (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: prsia kuracie, 3 ks; rajčiny cherry, 10 ks; citrón bio, 1 ks; olej olivový; oregano sušené; paprika červená mletá; korenie čierne mleté čerstvé; soľ; špenát mladý, 1 balenie; maslo, 2 PL; cesnak, 2 strúčiky; cibuľka jarná, 2 ks; syr grana padano, 40 g; smotana na šľahanie, 80 g; soľ

27janka, 9. mája 2016

Kuracie prsia s cherry rajčinami a smotanovým špenátom (fotorecept)

Foto: 27janka

Včera som vyskúšala pripraviť kuracie prsia so chery rajčinami a smotanovým špenátom podľa Jamieho Olivera. Páči sa mi štýl jeho varenia a recepty. Varí Zobraziť celý popisVčera som vyskúšala pripraviť kuracie prsia so chery rajčinami a smotanovým špenátom podľa Jamieho Olivera. Páči sa mi štýl jeho varenia a recepty. Varí chutne, jednoducho, nepoužíva veľa surovín, má dobré "finty" ako zjednodušiť varenie. Aj v tom dnešnom sa mi páčilo mäsko okoreniť na papieri na pečenie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

3 ks	prsia kuracie
10 ks	rajčiny cherry
1 ks	citrón bio
	olej olivový
	oregano sušené
	paprika červená mletá
	korenie čierne mleté čerstvé
	soľ
Smotanový špenát:
1 balenie	špenát mladý
2 PL	maslo
2 strúčiky	cesnak
2 ks	cibuľka jarná
40 g	syr grana padano
80 g	smotana na šľahanie
	soľ

Postup

1
Kuracie prsia umyjeme, osušíme, nakrájame a pokvapkáme olivovým olejom. Na papier na pečenie si dáme sušené oregano, mletú červenú papriku, čierne korenie a mäso pritlačíme na papier, mäso sa tak pekne obalí korením.

2
Na panvici na rozpálenom oleji orestujeme mäso 4 - 5 minút.

3
Pripravíme si zapekaciu misu do ktorej uložíme orestované mäso, chery rajčiny, citrón, osolíme a polejeme výpekom. Dáme do rúry vyhriatej na 200 °C piecť na 20 minút. Keď máme v rúre funkciu gril dáme grilovať pri 230 °C na 15 - 20 minút.

4
Kým sa mäsko pečie pripravíme si prílohy. Dáme uvariť nové zemiaky a ideme na špenát. Špenát umyjeme, scedíme, očistíme cesnak, cibuľku a nakrájame. Na panvici si roztopíme maslo, orestujeme cibuľku, pridáme špenát, cesnak, keď špenát zmäkne pridáme smotanu, osolíme, nakoniec vmiešame nastrúhaný syr. Trochu syra môžeme nechať na ozdobu.