Kuracie prsia na mede a pive

Name: Kuracie prsia na mede a pive
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: kuracie prsia, 1,5 kg; horčica, 4 PL; med, 2 PL; čili omáčka, 1 PL; sójová omáčka, 1 PL; pivo svetlé, 0,5 l; čierne korenie mleté; soľ

vevericiak, 6. augusta 2010

Nemám v obľube kuracie prsia preto, že sú suchšie ale tento recept z nich spraví šťavnatú pochúťku. K receptu som sa dostal na jednej Zobraziť celý popisNemám v obľube kuracie prsia preto, že sú suchšie ale tento recept z nich spraví šťavnatú pochúťku. K receptu som sa dostal na jednej grilovačke a od vtedy si ho stále vylepšujem :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

45 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1,5 kg	kuracie prsia
4 PL	horčica
2 PL	med
1 PL	čili omáčka
1 PL	sójová omáčka
0,5 l	pivo svetlé
	čierne korenie mleté
	soľ

Postup

1
Kuracie prsia umyjeme, očistíme, na tenko naklepeme, dobre nasolíme a okoreníme. Necháme minimálne 20 min odstáť, aby sa soľ a korenie vstrebalo do mäsa (pác by nám to zmyl).
2
Príprava pácu: V pive rozmiešame med, horčicu, čili, sójovú omáčku.
3
Následne mäso napácujeme: Ukladáme mäso do hrnca postupne prilievame zarobený pác. Takto napácované mäso necháme minimálne 1 deň v chladničke (najlepšie nechať aj 2 dni, nech to dobre napije).
4
1. Alternatíva: Mäso grilujeme cca 10 až 15 min z každej strany (podľa hrúbky, na ktorú sme ho naklepali).
5
2. Alternatíva: Mäso restujeme cca 5 až 7 min z každej strany (podľa hrúbky, na ktorú sme ho naklepali).