Kuracie medailóniky

peter64, 1. februára 2012

tento recept mám od mojej tety ktorá ho dala mojej neb.mamke

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

4 ks	kuracie rezne
3 ml	olej
1 PL	korenie grilovacie
2 PL	múka polohrubá
20 ks olúpané alebo posekané orechy	mandle
20 ks	hrozienka
2 dl	víno biele
	olej
Omáčka:
150 g	majonéza
100 g	smotana kyslá
50 g alebo jablkový	kompót brusnicový
	soľ
	cukor
	citrón

1
Rezne jemne naklepeme a každy prekrojime asi na 3 kúsky.Múku zmiežame s grilovacím korením a v zmesi obalime kúsky mäsa.Na panvici ich z oboch strán opražíme,pridáme mandle a hrozienka.Tesne pred dokončenímzalejeme vínom a povaríme asi 1 minútu.Servirujeme s rôzne upravenými zemiakmi a omačkou. Omáčka: Majonézu,kyslú smotanu a kompóty premiešame.Môžeme dochutiť soľou,cukrom a citronom.
2
Aj tu môžeme použiť mäso inej hydiny ako je kurča.