Kura so sirupom z granátových jabĺk - Eintopf

Name: Kura so sirupom z granátových jabĺk - Eintopf
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4-6 porcie
Ingredients: cibuľa, 2 ks, nasekaná; olej , na opraženie; kura, 1 ks, alebo kto aké časti kuraťa má rád; orechy , 2 šálka, jemne posekané/mleté; cukor kryštál, 2 PL, - aj trstinový; sirup z granátových jabĺk, 1/2 šálka; voda, 1,5 šálka, alebo šťava z granátových jabĺk/z toho 2,5 šálky/; šafrán, 1/4 ČL; soľ; ryža, 250g alebo podľa chuti gr

katka75, 27. novembra 2010

Tento recept ma naucila jedna moja dobrá známa arabská rodinka a hoci v tom čase bol sirup s granátovým jablkom u nás velmi nedostupný, Zobraziť celý popisTento recept ma naucila jedna moja dobrá známa arabská rodinka a hoci v tom čase bol sirup s granátovým jablkom u nás velmi nedostupný, teraz už ho nie je problém dostat v obchodoch s ásijskými alebo biopotravinami. MOžme ho však nahradit aj čistým džúsom z granátových jabĺk. Je to veľmi originálny a chutný, zaujímavý recept, ktorý fantaziam a chutiam medze nekladie :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-6
porcie

25 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks, nasekaná	cibuľa
na opraženie	olej
1 ks, alebo kto aké časti kuraťa má rád	kura
2 šálka, jemne posekané/mleté	orechy
2 PL, - aj trstinový	cukor kryštál
1/2 šálka	sirup z granátových jabĺk
1,5 šálka, alebo šťava z granátových jabĺk/z toho 2,5 šálky/	voda
1/4 ČL	šafrán
	soľ
250g alebo podľa chuti gr	ryža

Postup

1
Nasekanú cibuľu ľahko opražíme na oleji v hnrci, v ktorom celé jedlo pripravujeme.
2
Pridáme kúsky naporcovaného kuraťa, premiešame. Osolíme, pridáme jemne posekané orechy/časť može byť aj pomletá-podľa chuti/, ryžu a nakoniec 2PL cukru. Premiešame a hneď podlejeme so sirupom z granátových jabĺk a vodou. Namiesto vody možme použiť aj šťavu z granátových jabĺk. Ak použijeme iba šťavu na celé jedlo -keď sme nezohnali sirup- je dobre použiť pomleté orechy, aby sa jedlo dobre zahustilo. Samozrejme ani vtedy nemožu chýbať vačšie chrumkavé kúsky:)
3
Pridáme aj šafrán, 5minút miešame a ca.1hodinu prikryté varíme na miernom ohni. Množstvo ryže si prisposobíme chuti - ak cheme mať jedlo husté, sýtejšie, dáme viac, ak chceme mať viac voľnej šťavy, tak aj menej. Chuť je medzi slano-kyslým a sladkým. Ak nám chutia sladšie jedlá, pridáme viac cukru, ak kyslejšie, viac sirupu al.šťavy z granátových jabĺk. Tento jednoduchý ale veľmi zaujímavý receptík vrelo odporúčam :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

letisia

letisia 28. novembra 2010 o 19:37

Veľmi som sa potešila tomuto receptu. Manžel mi doniesol pred 2 týždňami z Turecka sirup z granátových jabĺk a ja som nevedela čo s ním. Teraz už viem. Ďakujem, vyskúšam.

@zareaguj

Pekný komentár

katka75

katka75 29. novembra 2010 o 08:33

to ma velmi tesi!! A namiesto ryze mozes pouzit aj pohanku alebo ja pouzivam ryzu basmati alebo gulatozrnnu taku, ktora sa nerozvari. Ale mozes ju aj kludne vynechat a urobit nejaku uplnu inu prilohu podla chuti. Inac sirup z granatovzch jablk je velmi dobry aj s pomarancovou stavou/dzusom/ tak sikmo liaty do poharov ako Campari a dobre vychladeny!! :)

@zareaguj

Pekný komentár

letisia

letisia 30. novembra 2010 o 18:15

Campari mám veľmi rada, tak vyskúšam aj z toho sirupu. Len škoda, že manžel doniesol iba jednu fľaštičku.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár