Krúpy s kelom

Postup

1. 1

   Ako prvé si dám variť krúpy do osolenej vody. Z kelu odstránime vonkajšie listy, rozštvrtíme ho a nastrúhame ako uhorky.

   
2. 2

   Panvicu rozpálim, pridám trošku oleja a nakoniec nasypem postrúhaný kel, restujem za občasného miešania, pridám soľ a rascu. Mal by ostať chrumkavý, nie rozvarený. Inak takto pripravený kel je výborný aj ako príloha k mäsu či rybe, kto delí stravu.

   
3. 3

   Nakoniec do neho priemiešam krúpy, ale nie všetky, radšej postupne, aby to bolo 1 : 1.

   
4. 4

   Tempeh alebo tofu si nakrájam na malé kocky a osmažím na oleji, tofu predtým marinujem v sójovej omáčke tamari. Samozrejme, môže sa použiť aj vyškvarená slanina, oškvarky alebo cibuľa, každému podľa chuti. Posypeme podľa chuti, určite nie všetko.

   
5. 5

   A keďže vám krúpy aj tempeh ostanú, pridajte do nich bryndzu podľa chuti a máme ďalšie jednoduché jedlo, mimochodom veľmi chutné.