Krupicové šiškobuchty fotorecept

Name: Krupicové šiškobuchty (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: maslo, 200 g; mlieko, 600 ml; cukor kryštálový, 150 g; vajcia, 2 ks; kypriaci prášok do pečiva, 1/2 bal; droždie, 1 bal; múka, 1 kg; krupica, 3 dcl; cukor vanilkový, 2 bal; maslo, 200 g; cukor kryštálový, 100 g

eldina, 18. novembra 2013

Foto: eldina

nevedela som, ako ich nazvať-a toto meno ich charakterizuje dokonale..:) už viem, že je na Vareche viac krupicopapáčov /z mojich diskusií/, tak tu je Zobraziť celý popisnevedela som, ako ich nazvať-a toto meno ich charakterizuje dokonale..:) už viem, že je na Vareche viac krupicopapáčov /z mojich diskusií/, tak tu je ešte jeden..:)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

10 minút
na 200 °C

Suroviny

200 g	maslo
600 ml	mlieko
150 g	cukor kryštálový
2 ks	vajcia
1/2 bal	kypriaci prášok do pečiva
1 bal	droždie
1 kg	múka
3 dcl	krupica
Na ozdobu:
2 bal	cukor vanilkový
200 g	maslo
100 g	cukor kryštálový

Postup

1
Potrebujeme:(chýba mi tam múka, zabudla som , že sa aj ona rada fotografuje)...:)

2
Najprv dať rozpustiť maslo s mliekom, potom naliať na krupicu a dobre premiešať...

3
ked je krupica vlažná-pridať kvasnice/dobre premiešať/, vajcia, štipku soli, pol PDP a pol kg hladkej múky..(pridala som aj trochu vanilkovej aromy, môžte , ale aj nemusíte)

4
nechať vykysnúť-aspoň pol hodinu../ako vidieť na foto- fešákovi sa v u mňa v teplej kuchyni veľmi páči/

5
zo zvyšku múky vymiesiť tuhé cesto /trochu nechať aj na ruky a pod cesto/ , rozdeliť ho na dva diely a robiť malé guľky...veľkosť závisí od vás..:)..ukladať na plech, vystlaný papierom na pečenie....*DOPLNENIE RECEPTU: nakoľko v diskusii nebolo všetkým jasné, kde ide "zvyšok múky"-zvyšok múky z 1 kg sa domiesi do vykysnutého cesta (z krupice+ 1/2 kg múky)- /samozrejme netreba vážiť, len nedať všetku múku/, lebo je ešte lepivé, zamiesilo sa redšie, aby ľahšie rástlo

6
trúbu predhriať na 200°C a piecť cca 10 minút...

7
medzitým si rozpustiť maslo a zmiešať vanilkový cukor a kryšt.cukor.../mala som málo masla, tak som tam pridala aj trochu oleja/..:)

8
buchtičky namáčať najprv v masle a potom pováľať v cukre...
9
ešte dodám, že cukor do cesta si dajte podľa seba, ako máte radi sladké../ja mám rada, ked sú sladkosti sladké/....nakoľko sa chystám na kafffééé, nemala som čas ozdobovaním, druhú várku som poliala čokoládou a komu sa veľmi chce, môže ich aj niečím plniť..mne sa nechcelo toľko guliek... na obrázku sú guľky z 3/4 cesta, zvyšok som dala do mrazničky, nabudúce príde vhod..:).../mám ešte tortu zo včera, takže aj toto bude dosť/..:)........../je mi jasné, že na ozdobovanie nemám ani talent-ani nervy/..:)