Křupavé zelňáky s klobásou

mijaita - fotkamijaita, 23. októbra 2015
Křupavé zelňáky s klobásou
Foto: Mijaita

Nejjednoduší, rychlé a výborné zelné placky, zdobené klobásou a kysaným zelím

Suroviny

 domáca
 (alebo olej)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zelí tak kyselé, jak kdo rád. Nekrájet! Na cedníku nechat odkapat, neždímat!

  2. 2

    Zasypat lehce polohrubou moukou (jsou křupavější) ve větší míse. Mouky moc netřeba, chvilku hníst spolu se zelím. Zkoušíme, zda jde udělat placička, přenositelná do pánve s rozehřátým sádlem nebo olejem.

  3. 3

    Opékáme ne moc pomalu, ne moc rychle :-) Placičky by neměly být moc silné.

  4. 4

    Dozlatova opečené dáváme na ubrousek papírový, odsát přebytečný tuk. Nechat samostatně, aby se nezapařily a zůstaly křupavé.

  5. 5

    Klobásu připravíme zase podle chuti. Přílohou je syrové, kysané zelí. Jednoduché, výborné jídlo.

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
@Mirohorn (25.6.2019 07:25)

Gramáže predsa tomto prípade nie sú nutné. Soli, korenia dávame podľa chuti, masť podľa potreby na vyprážanie, klobásku ak chcete alebo nechcete. No a množstvu múky, ktoré je závislé od množstva kapusty, sa autorka receptu venuje v bode 2. pracovného postupu.
1x mijaita
tak tento rcp mam zapisany na papieriku asi 20 rokov, ale nikdy som sa k nemu nedostala, tusim je najvyssi cas, vyzeraju chrumkavo, kapusta v poharoch uz mozno aj bude pripravena na svoje poslanie
Som veľmi zvedavá na tieto pľacky, kapustička je už natlačená, keď vykysne, určite ich spravím :)