Krkovička na červenom víne

Name: Krkovička na červenom víne
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce porcie
Ingredients: bravčová krkovička, 2 plátky; olej, 2 lžíce; múka hladká, na obalení; cesnak, 3 stroužky; víno červené suché, 2 dcl; kečup, 2 lžíce /podľa chuti/; petržlenová vňať, 1 lžíce; korenie čierne mleté, podle chuti; soľ

remcula, 7. júna 2011

Foto: remcula

Zdroj-Pošli recept pan Jura Jaroš. Zobraziť celý popisZdroj-Pošli recept pan Jura Jaroš. @Remcula

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2 porce
porcie

10 min minút
príprava

40 min minút
na 140 st. °C

Suroviny

2 plátky	bravčová krkovička
2 lžíce	olej
na obalení	múka hladká
3 stroužky	cesnak
2 dcl	víno červené suché
2 lžíce /podľa chuti/	kečup
1 lžíce	petržlenová vňať
podle chuti	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Krkovici si naklepeme, osolíme a opepříme. Maso obalíme v hladké mouce a zprudka orestujeme na 2 lžících oleje..

2
pak je přeložíme do pekáčku. Na výpeku z krčků mírně orestujeme plátky česneku, přidáme víno, kečup a necháme cca 15 minut probublávat. Vínovou směsí zalijeme krkovici, pekáček přikryjeme alobalem a pečeme asi 40 minut na 140 stupňů. Ke konci pečení odkryjeme a několik málo minut pečeme na barvu. Podáváme s bramborem, rýží, popřípadě i s knedlíkem, podle chuti každého.