Krevety s hráškovými strukmi

Name: Krevety s hráškovými strukmi
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: krevety, 300 g; rybací vývar, 0,5 l; hráškové struky, 150 g; cesnak, 2 strúčiky; suché sherry alebo ryžové víno, 2 PL; ustricová omáčka, 2 PL; hnedý cukor, 1 čl; kukuričná múka, 1 čl; olivový olej; sezamový olej, 1 PL; studená voda

butcher, 1. marca 2010

Foto: butcher

Varecha vychádza už aj ako mesačník na 100 stranách. Predplaťte si ju na rok a získate darček.

čína mňam mňam

2
porcie

5 minút
príprava

8 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	krevety
0,5 l	rybací vývar
150 g	hráškové struky
2 strúčiky	cesnak
2 PL	suché sherry alebo ryžové víno
2 PL	ustricová omáčka
1 čl	hnedý cukor
1 čl	kukuričná múka
	olivový olej
1 PL	sezamový olej
	studená voda

Postup

1
krevety varíme v rybacom vývare 2 min, alebo kým niesú ružové, scedíme, očistíme a odložíme bokom. ak nezoženieme čerstvé, môžme kúpiť predvarené a očistené.
2
vo woku osmahneme pretlačený cesnak, pridáme hráškové struky, osolíme, pražíme 1 min. pridáme krevety, sherry, premiešame, prilejeme ustricovú omáčku premiešame. vo vode rozmiešame cukor, kukuričnú múku a túto zmes vlejeme do woku, premiešame. podávame s ryžovými rezancami. hotové jedlo ešte oblejeme sezamovým olejom