Krémový jablkový sen

Name: Krémový jablkový sen
Prep time: 35 min
Cook time: 12 min
Total time: 47 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 150 g; prášok kypriaci do pečiva , 1/2 bal; maslo zmäknuté, 70 g (alebo margarín); cukor práškový, 60 g; vajce, 1 ks; mlieko, 2 PL; šťava jablková, 500 ml (jablkový džús); cukor, 100 g; puding s vanilkovou príchuťou , 2 bal; jablká olúpané bez jadrovníka, 4 ks; smotana na šľahanie, 500 ml; cukor vanilínový, 2 bal; Smeta-fix , 2 bal; cukor škoricový , 1 bal

Dr.Oetker, potravinárska spoločnosť založená v roku 1891, 13. septembra 2015

Foto: droetker

Komerčný recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

35 minút
príprava

12 minút
na 160-180 °C

Suroviny

Na cesto:
150 g	múka hladká
1/2 bal	prášok kypriaci do pečiva
70 g (alebo margarín)	maslo zmäknuté
60 g	cukor práškový
1 ks	vajce
2 PL	mlieko
Na náplň a ozdobenie:
500 ml (jablkový džús)	šťava jablková
100 g	cukor
2 bal	puding s vanilkovou príchuťou
4 ks	jablká olúpané bez jadrovníka
500 ml	smotana na šľahanie
2 bal	cukor vanilínový
2 bal	Smeta-fix
1 bal	cukor škoricový

Postup

1
Na prípravu cesta premiešame múku s práškom do pečiva, postupne pridáme maslo alebo margarín, cukor, vajce a mlieko. Na doske spracujeme hladké cesto, ktoré vyvaľkáme a prenesieme na plech (30 x 40 cm) vyložený papierom na pečenie. Cesto niekoľkokrát poprepichujeme vidličkou a vložíme do predhriatej rúry piecť. Elektrická rúra: 180 °C Teplovzdušná rúra: 160 °C Plynová rúra: stupeň 3 Doba pečenia: asi 12 minút
2
Na prípravu náplne zvaríme z jablkovej šťavy (namiesto mlieka), cukru a vanilkového pudingu náplň podľa návodu na obale. Olúpané jablká nakrájame na malé kúsky, vmiešame do horúceho pudingu a necháme mierne vychladnúť. Náplň rovnomerne rozotrieme na upečené cesto a vložíme asi na 1 hodinu do chladničky.
3
Smotanu na šľahanie ušľaháme s vanilínovým cukrom a smeta-fixom dotuha a nepravidelne rozotrieme na stuhnutú pudingovú náplň. Posypeme škoricovým cukrom. Až do podávania uchovávame v chladničke.