Krémové venčeky

Name: Krémové venčeky
Prep time: 40 min
Cook time: 70 min
Total time: 110 min
Yield: 50 porcií
Ingredients: vajca, 10 - 11 ks; Palmarin , 200 g (alebo maslo); múka hladká , 400 g; voda chladná, 500 ml; soľ, štipka; olej, 2 PL; puding karamelový, 1 bal; mlieko, 400 ml; cukor kryštálový , 3 PL; maslo, 250 g; cukor práškový, podľa chuti na posypanie

olinecka, 5. apríla 2014

Foto: olinecka

Pečiem ich keď chcem urobiť radosť blizkym.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

50
porcií

40 minút
príprava

70-80 minút
na 190 °C

Suroviny

10 - 11 ks	vajca
200 g (alebo maslo)	Palmarin
400 g	múka hladká
500 ml	voda chladná
štipka	soľ
2 PL	olej
Plnka:
1 bal	puding karamelový
400 ml	mlieko
3 PL	cukor kryštálový
250 g	maslo
podľa chuti na posypanie	cukor práškový

Postup

1
Vodu dame do misy pridame palmarin,soľ a olej.Nechame zovrieť ,aby sa rozpustilo maslo,prisypeme muku a na najmenšom plameni miešame ,aby sa všetko spojilo na hladku masu.
2
Odstavime z plameňa a do pripraveneho cesta vmiešame po jednom vajičku.Cesto je horuce tak preto musime pojednom,aby sa nezrazili.Dobre premiešame pripravime plech a do zdobiaceho vrecka davame cesto a vytlačame na pomasteny plech.Venčeky navrstime aspoň z 3 vrstiev,aby boli vysoke.Predhrejeme ruru na 190 stupňov a pečieme 35-40 minut do zlatova.
3
Pripravime krem.Maslo vymiešame dopenista s praškovym cukrom.Puding uvarime a nechame vychladnúť.Po vychladnuti primiešame k maslu davame do ozdobneho vrecuška .Venčky porozkrajame na polovice a plnime plnkou.Hotove posypeme praškovym cukrom alebo polejeme cukrovou polevou.