Krémová zemiaková polievka

Postup

1. Ošúpané zemiaky pokrájame na menšie kúsky a uvaríme v troške vody domäkka. Na masle osmažíme lyžicu hladkej múky, prilejeme mlieko a rozšľaháme.
2. Vidličkou alebo pučidlom zemiaky roztlačíme, doplníme asi 1 až 1,25 l vody a zásmažku s mliekom. Povaríme, potom vmiešame 1 žĺtok a pokrájanú pažítku.
3. Podľa chuti pridáme soľ a korenie.