Krémová mrkvovo-feniklová polievka

martamm - fotkamartamm, 12. januára 2014
Krémová mrkvovo-feniklová polievka
Foto: martamm

Obľúbila som si rôzne krémové zeleninové polievky, ktoré zasýtia a pritom zodpovedajú zásadám racionálnej výživy. Dnes som si uvarila mrkvovú, ktorá má zvláštnu sviežu chuť, ponúkam Vám recept na vyskúšanie.

6
porcií
20 minút
príprava
15-20 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 kg
1 ks
1/2 ks
1 ks
1-2 PL
Na dochutenie:
1/4 ČL
1 PL
1/2 ČL (na ozdobu)
2 vetvičky

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Bielu časť póru nakrájame na kolieska, mrkvu, stonkový zeler a fenikel na kúsky. Do hrnca nalejeme olivový olej, na rozohriatom oleji orestujeme nakrájaný pór, pridáme zeleninu a tiež orestujeme. Zalejeme vodou, pridáme stonky zeleného magi, soľ, biele korenie a aníz. Povaríme, pokiaľ zelenina nezmäkne.

    Krémová mrkvovo-feniklová polievka - obrázok 1
  2. 2

    Potom vyberieme stonky magi, pridáme 1 PL sušenej mäty a rozmixujeme ponorným mixérom. Ozdobíme tekvicovým olejom a pásikmi nasekanej mrkvy. Dobrú chuť. (Kto má rád sýtejšie polievky môže pridať smotanu).

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Taketo polievky mam rada a ta tvoja vyzera super...len mi prosim povedz, co je to zelene magi. Je to ta ligurcekova vnat?
silvialfredo, ano je to ligurcek, ludovo magi, oblubola som si tuto bylinu, davam aj do vyvaru :)
Zajtra si túto polievočku varím, už sa na ňu veľmi teším..hádam bude aj tak chutiť ako vyzerá :)