Koložvárska kapusta fotorecept

Name: Koložvárska kapusta (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: mäso mleté bravčové, 500 g; ryža guľatá, 1 šálka; kapusta kvasená, 500 g; cibuľa, 1 ks; masť bravčová, 2 PL; paprika červená mletá; korenie čierne mleté

dorisa, 17. januára 2011

Foto: dorisa

Toto jedlo si "rozkázala "moja dcera,ked bola doma na dovolenke. Nakolko ho nestihla zjesť, tak som aj ja ochutnala. Nie je to klasické koložvárska Zobraziť celý popisToto jedlo si "rozkázala "moja dcera,ked bola doma na dovolenke. Nakolko ho nestihla zjesť, tak som aj ja ochutnala. Nie je to klasické koložvárska kapusta, lebo som nezapekala so smotanou, len na vrch si dávame, pri podávaní jedla. Je to posledný kusok, tak som velmi nemala z čoho vyberat pri fotení profilovky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

20 minút
príprava

45 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g	mäso mleté bravčové
1 šálka	ryža guľatá
500 g	kapusta kvasená
1 ks	cibuľa
2 PL	masť bravčová
	paprika červená mletá
	korenie čierne mleté

Postup

1
Pripravíme si suroviny.

2
Najprv si uvaríme klasicky ryžu.

3
Na panvicu dáme masť , nadrobno nakrájanú cibuľu, mletú červenú papriku a mleté mäso. Osolíme okoreníme a všetko dokladne udusíme domäkka.

4
Potom zoberieme zapekaciu misu a vrstvíme: začíname kyslou kapustou.....dáme polovicu....

5
...pokračujeme ryžou....

6
....pridáme vrstvu mäsa......

7
...a končíme zas kyslou kapustou. Nedávame žiadny tuk, mäso je dosť mastné, pustí šťavu.

8
Takto pripravenú zapekaciu misu vložíme do vyhratej rúry a necháme piecť. Treba na to dohliadat,lebo aj mne trocha kapusta prihorela. Najlepšie je asi misu zakryt bud vrchnakom,alebo alobalom.