Koláč z bielkov fotorecept

dorisa - fotkadorisa, 11. júla 2011
Koláč z bielkov (fotorecept)
Foto: dorisa

Ostali mi bielka. Priateľka @bejaja mi našla v knižke receptov Dr.Oetkera taký jednoduchý koláč. Len som si odskočila domov z chaty za povinnosťami a nemám tu fotoaparát, tak som fotila mobilom a večer(blesk mi fungoval, keď nebolo treba), tak to tak aj vyzerá, ale koláčik je dobrý. Minula som bielka z chladničky a to je hlavné.

12
porcií
20 minút
príprava
20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

70 g
150 g
1 ks
140 g
125 ml
1/4 sáčku
4 ks (vyšľahaný sneh)
1 hrsť
2 hrste
1 hrsť
10 PL
1 štipka
Na vrch:
 (čokoláda na varenie + kúsok Cer
12 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravila som si suroviny.

    Koláč z bielkov (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Bielka vyšľaháme so štipkou soli.

    Koláč z bielkov (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Cukor, vanilínový cukor zmiešame...

    Koláč z bielkov (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Múku som zmiešala v inej miske s práškom do pečiva.

    Koláč z bielkov (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vyšľaháme zmäknuté maslo s cukrami...

    Koláč z bielkov (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pridáme mlieko...

    Koláč z bielkov (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ...a napokon aj múku s práškom do pečiva.

    Koláč z bielkov (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Zmiešame. Do cesta pridáme oriešky(ja som dala pistácie) kandizované brusnice a nakrájaný kandizovaný ananás.

    Koláč z bielkov (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Premiešame dôkladne.

    Koláč z bielkov (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Do cesta pridáme vyšľahaný sneh z bielkov. Zamiešame.

    Koláč z bielkov (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Cesto vylejeme na pomastený a vysypaný plech(veľkosť 36x33cm).

    Koláč z bielkov (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme asi 25 minút. Cesto je nízke, budeme ho plniť.

    Koláč z bielkov (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Keď je korpus upečený, rozkrojíme ho na polovicu. Jeden diel natrieme hrubšie ríbezľovým džemom ...

    Koláč z bielkov (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    ...druhý plát položíme na lekvárovú časť korpusu. Potom si z čokoládovej cukrárskej polevy a kúska Cery pripravíme polevu, ktorú nanesieme na koláč.

    Koláč z bielkov (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Koláčik rozkrájame a ozdobíme kandizovanými čerešňami a tubičkami Dr. Oetkera.

    Koláč z bielkov (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    Takto upečený a ozdobený koláč zabalím do dózy a beriem zajtra na chatu. Prajem dobrú chuť.

    Koláč z bielkov (fotorecept) - obrázok 16

Diskusia k receptu

dorisa
@kucharronald , nie ja som ešte o pol 5 bola hore, ja neviem, čo to bolo vo vzduchu. A tam mi zblbol mobil,že dnes je už v oprave.
kucharronald
ani ja som večer nespal...bolo príšerne teplo....bývame v rodinnom dome, a ja mám izbu na 2.poschodí, kde je vždy teplejšie ako dole na 1.poschodí.... nevedel som spať...ráno som zaspával, keď bol príjemný vetrík :)
vierik
Musí byť výborný,veď sú tam samé dobrôtky...
bambulka51
vierik veru mas pravdu a pritom je stihlucka co sa o mne povedat neda a ani tolko nepeciem...hahaha Vlasti kolacik na jednicku!!!!
tatranka
Takýto koláč je vítaný.Veľakrát neviem čo s bielkami a teraz je tu recept na ich uplatnenie v príma recepte.Ukladám do KK.
cica2
@doriska , vydaril sa ti ďalší krásny koláčik, že som sa ja u teba nezastavila, rada by som ochutnala ;-) Uff, o 2:20 hod. som sa ja v posteli otáčala na druhý bok, kedže o 4:35 hod, vstávam do práce:))....tak si to na chate krásne užite!:))
klaura
ukladám si ho ... vyzerá naozaj prekrásne ... :)
elisticka
bielkovy kolacik .. ukladam a ked zostanu bielky vyskusam ..vyzera super .-)
dorisa
Poviem Vám, taký je dobrý, že ho na chate vychvaľovali aj vnúčatá a priateľ? ten s nim nemal problém, hned bol preč. Všetkým Ďakujem za komentáre.