Koláč z bielkov fotorecept

Name: Koláč z bielkov (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: maslo, 70 g; cukor kryštál, 150 g; cukor vanilínový (Dr. Oetker), 1 ks; múka polohrubá, 140 g; mlieko polotučné, 125 ml; prášok do pečiva Dr.Oetker, 1/4 sáčku; bielky , 4 ks (vyšľahaný sneh); brusnice kandizované , 1 hrsť; ananás kandizovaný , 2 hrste; pistácie drvené, 1 hrsť; džem ríbezľový, 10 PL; soľ, 1 štipka; čokoládová poleva , (čokoláda na varenie + kúsok Cer; kandizované čerešne, 12 ks; zdobiace tuby Dr.Oetker

dorisa, 11. júla 2011

Foto: dorisa

Ostali mi bielka. Priateľka @bejaja mi našla v knižke receptov Dr.Oetkera taký jednoduchý koláč. Len som si odskočila domov z chaty za povinnosťami Zobraziť celý popisOstali mi bielka. Priateľka @bejaja mi našla v knižke receptov Dr.Oetkera taký jednoduchý koláč. Len som si odskočila domov z chaty za povinnosťami a nemám tu fotoaparát, tak som fotila mobilom a večer(blesk mi fungoval, keď nebolo treba), tak to tak aj vyzerá, ale koláčik je dobrý. Minula som bielka z chladničky a to je hlavné.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

12
porcií

20 minút
príprava

20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

70 g	maslo
150 g	cukor kryštál
1 ks	cukor vanilínový (Dr. Oetker)
140 g	múka polohrubá
125 ml	mlieko polotučné
1/4 sáčku	prášok do pečiva Dr.Oetker
4 ks (vyšľahaný sneh)	bielky
1 hrsť	brusnice kandizované
2 hrste	ananás kandizovaný
1 hrsť	pistácie drvené
10 PL	džem ríbezľový
1 štipka	soľ
Na vrch:
(čokoláda na varenie + kúsok Cer	čokoládová poleva
12 ks	kandizované čerešne
	zdobiace tuby Dr.Oetker

Postup

1
Pripravila som si suroviny.

2
Bielka vyšľaháme so štipkou soli.

3
Cukor, vanilínový cukor zmiešame...

4
Múku som zmiešala v inej miske s práškom do pečiva.

5
Vyšľaháme zmäknuté maslo s cukrami...

6
Pridáme mlieko...

7
...a napokon aj múku s práškom do pečiva.

8
Zmiešame. Do cesta pridáme oriešky(ja som dala pistácie) kandizované brusnice a nakrájaný kandizovaný ananás.

9
Premiešame dôkladne.

10
Do cesta pridáme vyšľahaný sneh z bielkov. Zamiešame.

11
Cesto vylejeme na pomastený a vysypaný plech(veľkosť 36x33cm).

12
Dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme asi 25 minút. Cesto je nízke, budeme ho plniť.

13
Keď je korpus upečený, rozkrojíme ho na polovicu. Jeden diel natrieme hrubšie ríbezľovým džemom ...

14
...druhý plát položíme na lekvárovú časť korpusu. Potom si z čokoládovej cukrárskej polevy a kúska Cery pripravíme polevu, ktorú nanesieme na koláč.

15
Koláčik rozkrájame a ozdobíme kandizovanými čerešňami a tubičkami Dr. Oetkera.

16
Takto upečený a ozdobený koláč zabalím do dózy a beriem zajtra na chatu. Prajem dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

kucharronald

kucharronald 11. júla 2011 o 09:52

určite chutí dobre :) a večer si ani ty nespala? :))) keď o druhej pridávaš recept :)

@zareaguj

Pekný komentár

dorisa

dorisa 11. júla 2011 o 09:55

@kucharronald , nie ja som ešte o pol 5 bola hore, ja neviem, čo to bolo vo vzduchu. A tam mi zblbol mobil,že dnes je už v oprave.

@zareaguj

Pekný komentár

kucharronald

kucharronald 11. júla 2011 o 10:27

ani ja som večer nespal...bolo príšerne teplo....bývame v rodinnom dome, a ja mám izbu na 2.poschodí, kde je vždy teplejšie ako dole na 1.poschodí.... nevedel som spať...ráno som zaspával, keď bol príjemný vetrík :)

@zareaguj

Pekný komentár