Koláč s lesným ovocím

Name: Koláč s lesným ovocím
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: vajce, 3 ks; cukor kryštálový, 12 dkg; olej, max 0,5 dl (trochu); mlieko, 0,5-1 dl; múka polohrubá, 12 dkg; prašok do pečiva kypriaci, 1/2 bal.; cukor vanilkový, 1/2 bal.; kakao; ovocie mrazené, 300-400 g (lesné); strúhanka, na vysypanie formy

timi96, 9. februára 2014

Foto: timi96

V jednej kaviarni zvyknem jesť koláč, ktorý chutí vždy úžasne. Tak som sa rozhodla, že si skúsim spraviť doma koláč podobný tomu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

30-40 minút
príprava

40-45 minút
na 190-210 °C

Suroviny

3 ks	vajce
12 dkg	cukor kryštálový
max 0,5 dl (trochu)	olej
0,5-1 dl	mlieko
12 dkg	múka polohrubá
1/2 bal.	prašok do pečiva kypriaci
1/2 bal.	cukor vanilkový
	kakao
300-400 g (lesné)	ovocie mrazené
na vysypanie formy	strúhanka

Postup

1
Začneme tým, že žĺtka oddelíme od bielkov. K žĺtkom pridáme cukor a rozmiešame. Prilejeme olej a mlieko. Potom prisypeme múku s práškom do pečiva a vanilkový cukor pridáme tiež. Keby sa cesto zdalo byť husté, môžeme k tomu ešte priliať mlieko. Nakoniec z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a primiešame k cestu.
2
Približne polku cesta prelejeme do druhej nádoby. Do jednej polky pridáme kakao (približne 3-4 kávové lyžičky). Formu (moja je 27cmx3cm vysoká) vytrieme olejom alebo maslom a vysypeme strúhankou. Do formy vylejeme najprv kakaové cesto, aby bolo dno koláča kakaové, a na to vylejeme bledé cesto približne tak, aby úplne prekrylo kakaovú časť.
3
Lesné ovocie, ktoré sme nechali ešte pred pečením 1 hodinu rozmrazovať, nasypeme na vrch koláča a koláč môže ísť do rúry.